Pastelera - Iztapalapa, México - Ludlow México

Ludlow México

Empresa verificada

Iztapalapa, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

En
LUDLOW estamos buscando una persona dinámico/a y apasionado/a por la gastronomía y el estilo americano que quiera formar parte de nuestro primer American Bistro, aportando sus habilidades y conocimientos en el mundo de la atención al comensal.

Siendo responsable de establecer vínculos a través de la promoción de servicios, así como de recibir a los invitados brindando la atención y servicio impecable, atenta/o y amigable con el fin de generar una experiência extraordinaria.

Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno divertido y desafiante, aprendiendo y creciendo junto a personal.

Por apertura, en LUDLOW estamos en busca de Pastelera en Mitikah Centro Comercial

Requisitos:

Escolaridad: Lic. En Gastronomía o similar
Experiência Mínimo 3 años pastelería y alta repostería
Edad: 25 a 35 años
Ser carismático/a
Experiência 2 años en restaurantes.
Sexo: Indistinto
Apego a buenas prácticas de limpieza e higiene
Conocimientos de pastelería y panadería
Trabajo en equipo
Disponibilidad de horario
Vivir cerca de la zona
Conocimiento prácticas de higiene en alimentos y bebidas (Distintivo H).

Funciones:

Preparar la producción del servicio de pastelería y repostería, para servicio ordinario y eventos
Elaborar las requisiciones de materia prima del área de pastelería y repostería.
Realizar inventarios los mensuales.
Conocimientos de bases de pastelería, tartas, mouse, esponjes, salsas o
Conocimiento e ingenio para la decoración, esmero en los detalle
Preparar una amplia variedad de productos, como pasteles, galletas, empanadas, pan, etc.
Siguiendo recetas tradicionales y modernas
Crear postres nuevos e interesantes para renovar nuestros menús y mantener el interés de los clientes
Decorar los pasteles utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. Para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante
Controlar las existencias de los ingredientes de repostería, como harina, azúcar, etc. Y hacer los pedidos adecuados dentro del presupuesto
Comprobar la calidad del material y el estado del equipo, y los dispositivos utilizados para cocinar
Proactivo
Responsable