Carnicero(a) - Puerto Vallarta, México - Marriott International, Inc
Descripción
Número de Empleo
Categoría de Empleo Food and Beverage & Culinary
Ubicación The Westin Resort & Spa Puerto Vallarta, Paseo de la Marina Sur #205, Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico VER EN MAPA
Horario Full-Time
¿Ubicación remota? N
¿Reubicación? N
Tipo de Posición Non-Management
Descripción del Trabajo
Preparar diversos cortes de carne según se solicite, incluido preparar correctamente cortes de carne de vaca, cordero y cerdo; rotular el tipo de corte, la fecha y el destino de las carnes.
Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.
Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los registros de comida para todos los productos alimentarios.
Controlar la calidad de los alimentos mientras se prepara la comida. Establecer y dividir los puestos de trabajo. Lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, los utensilios, los cuchillos y el equipo. Verificar que se hayan llevado a cabo las listas de control de limpieza.Revisar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos sea la correcta mediante la utilización de termostatos y termómetros.
Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad.
- Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables._
Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo,
comenzarás a cumplir tu propósito,
formarás parte de un increíble equipo mundial y
te convertirás en tu mejor versión.
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