Jefe de Alimentos - Monterrey, México - GH Atracción de Talento

GH Atracción de Talento

Empresa verificada

Monterrey, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Importante empresa dedicada al entretenimiento te invita a formar parte de su equipo de trabajo como: _
Jefe de Alimentos_

Objetivo:
Operar y administrar los puntos de venta de alimentos manteniendo estándares de calidad en el servicio.
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POR FAVOR LEE LOS REQUISITOS Y LO QUE SE OFRECE DETENIDAMENTE ANTES DE POSTULARTE_

Requisitos:

Escolaridad: Licenciatura o Técnico en Preparación y Conservación de Alimentos, Licenciatura o Técnico en Gastronomía, Técnico en A y B o carreras afines.
Conocimientos en alimentos y bebidas.
Conocimientos básicos de administración de recursos físicos y normativas de higiene y preparación.
Experiência de 6 meses en gestión de alimentos o campo relacionado.
Eficiencia y eficacia en la administración de insumos para la operación.
Expereiencia en Menejo de personal de mas de 60 personas.
Experiência en eventos masivos en preparacion de alimentos (Fast Food).

Responsabilidades:

Es responsable de la operación del departamento de alimentos.
Planea, organiza y dirige personal a su cargo (60 perosonas).
Establece presupuestos de venta por área mensual y anual y vigila su cumplimiento de metas.
Es responsable de generar nuevas ideas de venta de productos por temporada.
Genera en coordinación con los supervisores estrategias de trabajo, control de mermas y rotación de producto.
Mantiene el cumplimiento de los estándares en el manejo e higiene de la preparación de alimentos y de las cocinas.
Análisis y elaboración de requisiciones, manejo de stock en bodega de alimentos.
Supervisara la toma de inventarios antes de realizar la requisición semanal.
Reportar las necesidades de mantenimiento y reparación de los equipos y mobiliario.

Competencias:
Responsabilidad, Iniciativa, Cooperación y Efectividad.

Trabajo de Lunes a Domingo con descanso entre semana.

Horario de 10:00am a 6:00pm u 11:00am a 8:00pm (1 hora de comida)

Prestaciones de Ley (Seguro Social, Vacaciones, Prima Vacacional y Aguinaldo)

Salario mensual de 18,000 a 20,000 brutos (antes de Impuestos) (no libres)

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Sueldo:
$18, $20,000.00 al mes

Horario: