Jefe de Sucursal - Saltillo, México - WOK WARDEN

WOK WARDEN

Empresa verificada

Saltillo, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

WOK GARDEN solicita
JEFE DE SUCURSAL.

Funciones:

Controlar las responsabilidades del personal del restaurante (cocina, meseros, etc.).
Evaluar el desempeño del personal y comprobar que su trabajo se realice correctamente.
Notificar al área de Dirección sobre irregularidades detectadas en el restaurante.
Supervisar el servicio de los pedidos de los clientes.
Supervisar diariamente el corte de caja.
Control e inventario de Insumos.
Resguardo y entrega de propinas al personal operativo.
Asegurar el buen funcionamiento de todas las actividades del restaurante.
Determinar las cantidades de insumos a adquirir junto con dirección.
Controlar que todos los días antes de concluir la jornada laboral, el personal acomode los insumos en el espacio asignado y quede todo limpio antes de cerrar el restaurante.
Trabajar bajo la NOM251SSA1200
Mantener en buenas condiciones los materiales evitando daños, mermas y perdidas.
Aplicar medidas de seguridad e higiene en el restaurante y con el personal.
Evaluar las condiciones de la cocina, mobiliario y todas las áreas del restaurante.
Gastronomía, técnico culinario
Experiência en el puesto
3 años:
25 a 35 años