Coordinador de Cafetería - Monterrey, México - Grupo Christus Muguerza

Grupo Christus Muguerza

Empresa verificada

Monterrey, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

¿Quiénes somos?
Somos una institución de inspiración católica dedicada a brindar atención médica integral, y desarrollar profesionales de la salud.

Nuestro sistema de salud está conformado por hospitales, centros de atención médica, ambulancias, escuelas de enfermería, clínicas de asistencia social y más de 7,000 Colaboradores y 5,800 médicos comprometidos con el bienestar de nuestras comunidades.

Estamos llamados a servir con amor, dignidad y empatía.

Formamos parte de

CHRISTUS Health, un sistema de salud internacional con presencia en Estados Unidos, Colombia y Chile.

Requisitos:

LICENCIATURA TERMINADA
EXPERIENCIA EN PUESTO SIMILAR

ACTIVDADES:

Diseñar y actualizar regularmente menús atractivos y variados que cumplan con los estándares de nutrición y salud, considerando las preferencias de los clientes y promoviendo la rotación de platos para mantener el interés y la satisfacción de los comensales.
Establecer relaciones con proveedores confiables de alimentos y suministros, negociar precios competitivos y asegurar la calidad de los productos recibidos.
Supervisión de Personal: Dirigir y supervisar al equipo de trabajo de la cafetería, asignando tareas, proporcionando capacitación y asegurando un ambiente de trabajo seguro y colaborativo.
Gestionar el inventario de alimentos y suministros, realizando pedidos oportunos para evitar escasez o exceso de stock, y mantener registros precisos de entradas y salidas.
Garantizar el cumplimiento de las normativas y regulaciones locales de seguridad alimentaria, higiene y sanidad en la manipulación, preparación y almacenamiento de alimentos.
Brindar un servicio al cliente de alta calidad, atendiendo las necesidades y preferencias de los estudiantes, maestros y personal administrativo de la escuela.
Administrar el presupuesto asignado para la cafetería, controlando los gastos operativos y buscando oportunidades para mejorar la eficiencia y reducir costos sin comprometer la calidad.
Registrar diariamente los ingresos y egresos de la cafetería, asegurando la precisión y transparencia en el manejo del efectivo. Realizar proyecciones de ingresos y gastos a corto plazo para optimizar la gestión financiera, garantizando así la continuidad operativa y la adecuada asignación de recursos.

PRESTACIONES: