Capitán de Meseros - Merida, México - Mr. Sushi

Mr. Sushi

Empresa verificada

Merida, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

1.
Conocer al 100% la preparación, presentación, porciones, gramajes, recetas del menú y la carta de bebidas.

2.
Supervisar que los colaboradores cumplan las tareas asignadas respetando los horarios.

3. Portar el uniforme asignado por Mr. Sushi según el Código de Vestimenta vigente.

Recibir a los clientes, dar una atención personalizada, amable, despedirlos cordialmente e invitarlos a volver.
Revisar y firmar la bitácora diaria.
Asistir al Briefing diario, en caso de que el Gerente no se encuentre, hacer la reunión con el personal.
Revisar la higiene y presentación del personal.
Revisión de instalaciones de la unidad que funcionen correctamente (luz, agua, drenaje, trampas de grasa, etc.)
Cumplir con el llenado del check list de apertura de unidad.
Capacitar constante a los integrantes de su equipo.
Revisar el desempeño de los anfitriones y retroalimentar para mejorar la atención al cliente y las ventas.