Chef Ayudante Cocinero - Merida, México - SOFRA

SOFRA

Empresa verificada

Merida, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

BUSCAMOS PERSONAL PARA NUESTRO EQUIPO, VAMOS A PREPARAR COMIDA TURCA

Responsabilidad:

Responsable del óptimo funcionamiento del departamento de cocina, para garantizar el servicio de alimentos con la calidad, porción, tiempo, costo e higiene, correspondiente a los parámetros establecidos por la empresa.

Obligaciones:

1 Mantener el buen estado, funcionamiento y limpieza de los equipos e instalaciones de cocina.

2 Organizar las actividades diarias de la cocina para su optimo desempeño.

3 Mantener el orden y buen ambiente de trabajo dentro de la cocina.

4 Revisar que se cumplan las normas de sanidad e higiene en la cocina.

5 Realizar estrategias para mantener el costo de cocina según lo estipulado por la dirección.

6 Calcular los volúmenes de producción según las solicitudes de servicio.

7 Garantizar la calidad estándar de los alimentos que se entregaran a los clientes (porción, sabor presentación, temperatura e inocuidad)

8 Contar con los stocks óptimos de insumos en el almacén para mantener la continua

9 producción de alimentos para no negar ningún producto existente en la carta.

10 Desarrollar menús acorde a las necesidades del negocio, con sus respectivas recetas estándar.

Requisitos:

Experiência de 3 años mínimo en un puesto igual o similar.

Edad de 25 años en adelante.

Experiência en manejo de equipos de trabajo

Cartas de recomendación.

TE INTERESA? LLAMANOS PORFAVOR

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$7, $12,000.00 al mes

Horario: