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Xico

    Sub Chef Cocina - Xico, México - Cirsa Gaming Corporation

    Cirsa Gaming Corporation
    Default job background
    Descripción
    FUNCIONES DEL PUESTO Apoyar con la administración del área de Alimentos y Bebidas de la Sala. Realizar el control de inventario en cámaras de congelación y refrigeración, refrigeradores y anaqueles de cocina. Hacer los pedidos a proveedores en tiempo y forma. Creación de estrategias para reducir costos/ gastos. Revisar, interpretar y analizar el estado de pérdidas y ganancias mensuales, detectar desviaciones y proponer acciones correctivas. Control de mermas. Analizar de reportes de ventas diaria y mensual por platillo. Elaborar formato de limpieza profunda. Elaborar formato de controles de temperaturas de los equipos de refrigeración y congelación. Estandarización de platillos y gramajes. Elaborar horarios de cocina. Apoya en la realización de recetarios. Mantener la confidencialidad de toda la información que recibe. Supervisar la limpieza y apariencia de las distintas áreas de la cocina. Mantener el correcto funcionamiento del área de Alimentos. Coordinar las actividades del personal de Alimentos en eventos especiales. Cumplir con el manejo estándar higiénico de la preparación de Alimentos.


  • Chef Encargado De Cocina Con Exp En Control De Inventarios, Costos, Compras, Presupuestos, Mermas Xico, México

    Importante restaurante de la CDMX esta solicitando**CHEF ENCARGADO DE COCINA****Requisitos**: **Entre 40 y 50**: **Licenciatura o carrera técnica en gastronomía**: **Experiência mínima 5 años comprobable**: Elaboración de menús Manejo de Personal. **Control de inventarios, costos ...

  • Chef encargado de cocina

    Chef Encargado de Cocina

    hace 1 semana


    Chef encargado de cocina Iztapalapa, México

    Importante restaurante de la CDMX esta solicitando · **CHEF ENCARGADO DE COCINA** · **Requisitos**: · - Entre 40 y 50 · - Licenciatura o carrera técnica en gastronomía · - Experiência mínima 5 años comprobable · - Elaboración de menús · - Manejo de Personal. · - Control de invent ...

  • City Market Cuernavaca

    Chef De Cocina

    hace 1 día


    City Market Cuernavaca Xico, México

    Grupo "La Comer" es una empresa confiable y segura para nuestros clientes, proveedores y colaboradores, lo cual se ve reflejado en un servicio de excelencia y constante crecimiento. Por ello buscamos gente responsable, honesta, con ganas de crecer en esta gran empresa como **CHEF ...

  • Mac Gastronomia Profesional S. A. De C. V.

    Chef De Cocina

    hace 2 semanas


    Mac Gastronomia Profesional S. A. De C. V. Xico, México

    Elaboración y ejecución de menús, atención al cliente, realizar solicitud de materia prima, cuidar la caducidad de los productos, mantener al día sus inventarios, tener el almacén en completo orden, eficiente manejo del equipo de cocina.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $2,0 ...

  • Repostchela

    Chef De Cocina

    hace 6 días


    Repostchela Xico, México

    Chef encargado de equipo de producción y comedor.Servicio de lunchbox para clientes administrativos y ejecutivos. Se requiere control de personal y procedimientos de preparación de alimentos con la más alta calidad y cuidado al detalle.Controlar y reducir la merma, cuidado y cont ...

  • Comedor Industrial Myr

    Chef De Cocina

    hace 4 días


    Comedor Industrial Myr Xico, México

    CHEF OPERATIVO (TURNO ROTATIVO)Chef cocinero encargado de la operación y administración de cocinaSe requiere practicar supervisión proactiva, don de mando, liderazgo bien encausado, respeto a los procedimientos y manuales internos.FUNCIONES A DESEMPEÑAR: Preparación de alimentos ...

  • Grupo Emplea

    Jefe De Cocina Chef

    hace 1 semana


    Grupo Emplea Xico, México

    **JEFE DE COCINA/CHEF****Requisitos**: Edad: 27 a 45 años. Sexo: (Masc.) Experiência mínima de 3 años como Chef ejecutivo o Chef operativo en cocinas industriales y hotelería de alto nível.. Escolaridad: GASTRONOMIA (INDISPENSABLE)**FUNCIONES Y CONOCIMIENTOS**: Manejo de cocinas ...

  • Aci Alimentos

    Chef En Cocina Industrial

    hace 3 semanas


    Aci Alimentos Xico, México

    Alimentos con idea solicita:Chef en cocina industrial.**Requisitos**: 25 a 45 años. Experiência como cocinero A, chef o afín en cocina industrial, catering, comedor de mina, restaurante con alta producción, etc. Amplia disponibilidad de horario.Actividades: Cocinar alimentos en g ...

  • Instituto Tecnico En Alimentos Y Bebidas Sc

    Chef Cocina Salada

    hace 2 semanas


    Instituto Tecnico En Alimentos Y Bebidas Sc Xico, México

    **CHEF COCINA SALADA****Sexo**:Indistinto**Escolaridad**:Titulado con cedula**Conocimiento**: Área de cocina Europea Cocina del medio oriente**Horario**:( Lunes a Jueves de 9:30 a 12:00) (Viernes de 7:00 a 12:00)**Direccion**:Av. Cristóbal Colón 1300 Poniente, Centro, 64000 Monte ...

  • Mbc Consulting

    Chef Encargado De Cocina

    hace 1 semana


    Mbc Consulting Xico, México

    _Importante cadena de restaurantes " Braserío" buscatu talento solicitamos: _**Chef encargado de cocina** Requisitos: _ Escolaridad: Técnico superior Experiência laboral mínima de 1 año Trabajo bajo presión Supervisar al personal de cocina y asignar actividades Conocimiento de la ...


  • La Fabrica Cafetería Xico, México

    SOLICITAMOS CHEF ENCARGADO DE COCINARESTAURANTE CAFÉ PRÓXIMA APERTURA ZAPOPANHORARIOS DISPONIBLES 7 am a 3 pm ó 3 pm a 11 pm ( 2 turnos disponibles ) Lunes a Domingo 1 día de descanso entre semanaACTIVIDADES:Diseño de menúControl de stock y abasto de materia prima.Conocimiento de ...


  • Casa Pepe Hostal Boutique Xico, México

    Conviértete en un PepeEstamos en búsqueda de nuestro Chef de SayulitaCasa Pepe es una propuesta de Hotel con vocación de Hostal donde nos importa el encuentro de viajeros en un ambiente humanista.Forma parte de nuestro gran equipo y ayúdanos a transformar la experiência de nuestr ...

  • Hotel Hilton Garden Inn Aguascalientes

    Chef Encargado De Cocina

    hace 1 semana


    Hotel Hilton Garden Inn Aguascalientes Xico, México

    _**TE ESTAMOS BUSCANDO**_**ACTIVIDADES**: Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra ...

  • Mariscos Don Ver Gas

    Chef Encargado De Cocina

    hace 2 semanas


    Mariscos Don Ver Gas Xico, México

    Próxima Apertura Mayo**ACTIVIDADES**: Producción de Alimentos. Control de la Materia Prima. Línea en cocina fría y cocina caliente. Encargado de dirigir al personal**OFRECEMOS**: Prestaciones de Ley desde el primer díaSe requiere disponibilidad para rolar turnos.Tipo de puesto: T ...

  • Ggc Consultores

    Chef Encargado De Cocina

    hace 1 semana


    Ggc Consultores Xico, México

    Importante restaurante ubicado en Ciudad de México solicita:**Chef Encargado de Cocina** Requisitos:_ Experiência de 5 años comprobable Lic. ó carrera técnica en gastronomía Manejo de Excel, Word. Responsabilidades:_ Control de costo, presupuesto, compras, inventarios, producción ...

  • City Market San Jerónimo

    Sub-Chef De Cocina

    hace 2 días


    City Market San Jerónimo Xico, México

    **" En City Market San Jerónimo buscamos gente como tú con ganas de trabajar" ****Solicitamos personal para el área de Cocina Gourmet como Sub-Chef de Alimentación****Requisitos**:**Escolaridad preparatoria****Experiência mínima de 2 años en repostería y manejo de personal.****Co ...


  • Hotel Hampton Inn By Hilton Tijuana Otay Xico, México

    QUIERES SER PARTE DEL GRAN EQUIPO HAMPTON BY HILTON TIJUANAEstamos en busca de*CHEF ENCARGADO DE COCINASueldo Competitivo Segun Experiência +Bono de productividad +Propinas de Restaurante y Eventos + Vales de despensaActividades: Encargado de coordinar al personal de cocina asi c ...

  • Hyatt Place Tijuana

    Chef De Cocina

    hace 2 semanas


    Hyatt Place Tijuana Xico, México

    **Chef de cocina****objetivo**: Dirigir la operación asignada en la cocina asegurando la máxima satisfacción del cliente, consistente con los estándares de HyattPlace, a través de la planificación, organización, dirección y control de las operaciones y administración del área de ...

  • Days Gourmet

    Chef/ Ayudante De Cocina

    hace 1 semana


    Days Gourmet Xico, México

    Days Gourmet es una empresa 100% mexicana dedicada desde hace 6 años al servicio de banquetes en Monterrey.Somos un equipo innovador con mucho amor a la cocina que busca unir talento como tú para hacer proyectos deliciosos, de calidad y excelente presentación.Nos enfocamos en ofr ...


  • Cw México Xico, México

    Empresa ubicada dentro de parque industrial Querétaro solicita:CHEF /ENCARGADO DE COMEDOR INDUSTRIALOFRECEMOS:Prestaciones de leyFondo de ahorroServicio de comedorServicio de TransporteVales de despensaBono de asistenciaContrataciòn directa por la empresaSueldo : $12,000 a $14,00 ...