Supervisor de Barra - Tijuana, México - CAFE DE LA FLOR
Descripción
Objetivo del puesto
Capacitar y evaluar al personal del área de barra, así como organizar horarios y mantener cubiertas las barras. Estandarizar procesos.
Requisitos
Edad:
Mayor de 26 años.
Escolaridad:
Preparatoria concluida.
Experiência:
mínima de 1 años en puesto similar.
Habilidades:
Visión estratégica.
Liderazgo.
Trabajo en equipo.
Orientación a resultados y mejora continua.
Gestión de tiempo.
Manejo de procesos industriales y seguimiento de procedimientos.
Trabajo por objetivos.
Toma de decisiones.
Análisis de información.
Proactivo.
Actividades a desarrollar
- Evaluación continua a personal de barra.
- Organización de horarios semanales
- Estandarización de procesos en barra.
- Manual de procedimientos.
- Higiene y seguridad en barra.
- Reportes diarios.
- Supervisión de rotación adecuada en inventarios de barra.
Conocimientos generales:
- Curso básico de barista
- Curso avanzado / profesional (deseable)
- Calibrado
- Ajuste y calibrado de molinos
- Limpieza y mantenimiento preventivo a molinos y máquina de espresso
- Extracción
- Cremado
- Arte latte (preferentemente)
- Mixología
- Vinos, tes y tisanas
Tipo de puesto:
Tiempo completo
Sueldo:
A partir de $12,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo:
Empleo presencial
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