Gerente de Alimentos y Bebidas - Playa del Carmen, México - Sandos Hotels & Resorts

Sandos Hotels & Resorts

Empresa verificada

Playa del Carmen, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Sandos Caracol se encuentra en búsqueda de *Gerente de Alimentos y Bebidas*Tu principal misión consistirá en organizar y supervisar el área de alimentos y bebidas del Hotel con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento así como velar por los índices de clima laboral y desarrollo de personas de tu equipo a través de la coordinación de un equipo.

Además de un excelente liderazgo en la operación se requiere gran atención a los detalles en el servicio. Asimismo serás responsable del área administrativa de tu departamento.

Funciones Principales:

Monitorear constantemente la carga de trabajo y mantener la plantilla de su personal de acuerdo a la ocupación, con el objeto de brindar un servicio de calidad y dentro de los estándares.
Asegurar que todas las áreas bajo su responsabilidad cuenten con el equipo, suministros y productos necesarios para hacer frente a la operación del día, verificando que los níveles de existencia estén de acuerdo con los par stocks establecidos.
Supervisar continuamente en forma muy directa la operación de todos los centros de consumo.
Establecer estándares medibles de desempeño y continuamente evalúa al personal
Participar en la elaboración de los menús de los centros de consumo.

Perfil: