- Elaborar recetas estandarizadas de acuerdo con el cíclico de menús establecidos en base al patrón alimenticio y a los gramajes acordados por contrato para cada comedor o unidad.
- Elaborar recetas estandarizadas y crear menús.
- Verificar temperaturas en almacén y en cocina.
- Cocinar el menú elegido (comida fría y comida caliente).
- Realizar pedidos.
- Organizar y coordinar el servicio en la línea.
- Distribuir tareas a los ayudantes de cocina.
- Supervisor la limpieza del área.
- Controlar el costo de la producción.
- Capacitar y asistir a los ayudantes de cocina en la cantidad de porciones a utilizar.
- Conocimientos de cocina nacional e internacional.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Manejo deutensilios.
- Conocimiento de la norma 6os.
- Conocimiento de seguridad en el trabajo.
- Turno de 10 horasPrestaciones:
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensaEducación:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
- Cocina: 1 año (Deseable)
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Chef Cocinero
hace 3 semanas
Frullatti Puebla, México*Con experiência; para preparación de producción y comida básica rápida: hamburguesas, hotdogs, tortas, hotcakes, chilaquiles, huevos al gusto, sandwiches, enchiladas, ensaladas, etc.. · Matutino: 7 am a 5 pm o Vespertino: 4pm a 1:30 am (turno a elegir) · Sueldo Inicial $300.00 p ...
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Cocinero(a)/chef
hace 1 semana
Grupo Mayo III Puebla, MéxicoConsideraciones de la vacante: · - Sueldo indicado en la vacante neto mensual · - Vales de despensa y gasolina · - Prestaciones de ley · - Con 3 años de experiência comprobable · - Horario rotativo: 7:00 am - 3:00 pm y 3:00 pm a 10:30 pm · - Horas extras pagadas conforme a la ley ...
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Chef Cocinero
hace 3 semanas
Sodexo México S.A. DE C.V Cholula de Rivadavia, México**DESCRIPTOR DE PUESTO**: · - Elaborar recetas estandarizadas de acuerdo con el cíclico de menús establecidos en base al patrón alimenticio y a los gramajes acordados por contrato para cada comedor o unidad. · - Elaborar recetas estandarizadas y crear menús. · - Verificar tempera ...
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Cocinero(A)/Chef
hace 3 días
Grupo Mayo Iii Puebla (de los Angeles), MéxicoConsideraciones de la vacante:- Sueldo indicado en la vacante neto mensual- Vales de despensa y gasolina- Prestaciones de ley- Con 3 años de experiência comprobable- Horario rotativo: 7:00 am - 3:00 pm y 3:00 pm a 10:30 pm- Horas extras pagadas conforme a la leyCompetencias y hab ...
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Cocinero(a) - Chef - Mayora con Experiencia en
hace 4 días
Servicios Alimenticios Alocam Huejotzingo, MéxicoALOCAM empresa lider en el giro de comedores Industriales con mas de 25 años en el giro busca Cocineros · - Chef · - Mayoras. · Zona de Trabajo: Parque Industrial Ciudad Textil Huejotzingo · Ofrecemos: · Sueldo base · Bonos · Prestaciones de ley · Oportunidad de Crecimiento · Fac ...
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Cocinero
hace 3 semanas
MOCHOMOS Puebla, MéxicoRestaurante Líder en su rama, busca talento para incorporarse como: · **COCINERO/A B** en nuestro equipo de trabajo para restaurante en Plaza Solesta (Angelópolis). · ACTIVIDADES · - Realiza preparaciones para el chef o los cocineros A. · - Asiste al Chef o cocineros A en la elab ...
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Encargado de Cocina
hace 1 semana
Nueva Mañana Puebla, MéxicoCocinero o Chef encargado de cocina, responsable de alimentacion de entre 20 y 25 personas, responsable de almacenaje de insumos, de despensa y de servir las comidas y colaciones que se encuentren dentro de su horario laboral. · Tipo de puesto: Tiempo completo · Salario: $5, $8,0 ...
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Chef Operativo para Comedor Industrial
hace 2 semanas
Gastronomía en Comedores Puebla, México*SE SOLICITA CHEF PARA COMEDOR* · Escolaridad: Lic. o Tecnico en area de alimentos · **INDISPENSABLE TENER EXPERIENCIA EN COMEDOR ; INDUSTRIAL, ESCOLAR, HOSPITAL** · Experiência en: · Elaboración de alimento en volumen, trato a comensales, atención a quejas, manejo de personal mí ...
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Chef Operativo para Comedor Industrial
hace 3 semanas
Gastronomía en Comedores Puebla, México*SE SOLICITA CHEF PARA COMEDOR* · Escolaridad: Lic. o Tecnico en area de alimentos (Titulado) · **INDISPENSABLE TENER EXPERIENCIA EN COMEDOR ; INDUSTRIAL, ESCOLAR, HOSPITAL** · Experiência en: · Elaboración de alimento en volumen, trato a comensales, atención a quejas, manejo de ...
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Cocinero Encargado de Comedor Industrial
hace 3 semanas
Alivesa Puebla, México*SE SOLICITA COCINERO* · Funciones: · - Preparación de alimento a volumen para mínimo 30 personas · - Manejo de quejas y comensales · - Limpieza de insumos y cocina · - Encargado del turno en servicio · Lugar de trabajo San Pablo Xochimehuacan **sin inconveniente en traslados y c ...
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Chef de Partida
hace 2 semanas
Hotel Royalty Puebla, MéxicoPreparar menús en colaboración con el chef ejecutivo. · - Asegurar la adecuación de los suministros en las estaciones de cocina. · - Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con frecuencia (verduras, especias, etc.) · - Ser el segundo a bordo del chef ejecutivo, part ...
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Cocinero
hace 2 semanas
La Colecturía Puebla, MéxicoEl cocinero deberá mostrar una actitud eficiente de la cocina, brindando apoyo en diversas tareas para garantizar la preparación y presentación oportuna de platos de calidad. Trabajar en estrecha colaboración con el chef y otros miembros del equipo para mantener altos estándares ...
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Chef Operativo
hace 3 semanas
PROYECTOS Y SERVICIOS NIE Puebla, MéxicoSE SOLICITA CHEF O COCINERO · **Requisitos**: · - Edad: 25 años en adelante · - Escolaridad: Lic. en gastronomia (trunca o con titulo) · - Conocimientos: Cocina mexicana · - Experiência: 1 año · DESCRIPCIÓN · - Elaborar comida mexicana para casa familiar 2 veces por semana. · OFR ...
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Cocinera / Cocinero
hace 3 semanas
Masita: antojería mexicana Puebla, MéxicoSomos un restaurante familiar donde podrás degustar los sabores más tradicionales de la gastronomía mexicana. Nos encontramos en una reestructuración de la empresa, donde queremos sentar las bases para la expansión; por ello solicitamos a una persona altamente comprometida, respo ...
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Jefe de Cocina con Licenciatura
hace 3 semanas
FORMACIÓN EMPRESARIAL Puebla, México**¿Trabajaste en franquicia, cafetería, repostería o restaurante, pero quieres algo más tranquilo? Empresa de capacitación de café y gastronomía busca Docente con Experiência en Gastronomía o Café. Deja las presiones y los jefes difíciles y trabaja con nosotros como capacitador e ...
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Auxiliar de Cocina Hotelería
hace 2 días
Hotel Royalty Puebla, MéxicoApoyo en producción, picar, cortar y rebanar verduras e insumos necesarios. · - Limpieza en el area. · - Apoyo a los cocineros en la preparación de aderezos, salsas, tortillas y guarniciones. · - Asistencia a chef y sub chef en la creación de platillos. · - Conocimientos en el ar ...
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Auxiliar de Cocina
hace 4 días
Restaurante Hook Black Puebla, México* Apoyo en producción, picar, cortar y rebanar verduras e insumos necesarios. · - Limpieza en el area. · - Apoyo a los cocineros en la preparación de aderezos, salsas, tortillas y guarniciones. · - Asistencia a chef y sub chef en la creación de platillos. · - Conocimientos en el ...
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Cocinero
hace 2 días
La Colecturia Puebla, MéxicoEl cocinero deberá mostrar una actitud eficiente de la cocina, brindando apoyo en diversas tareas para garantizar la preparación y presentación oportuna de platos de calidad. Trabajar en estrecha colaboración con el chef y otros miembros del equipo para mantener altos estándares ...
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Chef Operativo
hace 3 días
Alsea Puebla, México**Vacante para la empresa Alsea en Angelópolis -Puebla, Puebla**: · Estamos buscando Chef Operativo para nuestra próxima apertura The Cheesecake Factory en Angelópolis. · **Requisitos**: · - Experiência indispensable como Chef o encargado de cocina. · - Conocimiento en turnos de ...
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Cocinero A
hace 23 horas
Vitae Reclutamiento Puebla, MéxicoRestaurante Líder en el ramo solicita: · - Cocinero A · Funciones: · - Conocimiento en cortes y términos de cocción · - Conocimiento en sous vide · - Técnicas gastronimicas · - Solución a faltantes de insumos bajo los criterios y lineamientos determinados por chef · - Verificar e ...
Chef Cocinero - Puebla, México - Sodexo México S.A. De C.V
Descripción
DESCRIPTOR DE PUESTO:
Tipo de puesto:
Tiempo completoSalario:
$12, $14,500.00 al mesHorario:
Experiência:
Lugar de trabajo:
Empleo presencial