Supervisor Foodtruck Gongcha - Merida, México - Gong Cha

Gong Cha

Empresa verificada

Merida, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Objetivo:
Asegurar la correcta ejecución de los procesos operativos y el cumplimiento de los estándares de servicio, así como la correcta supervisión de la operación en el turno asignado

Actividades:

Abastecer al foodtruck de todo lo necesario para su operación
Seguimiento de los checklist para la realización de la apertura.
Conteo de caja fuerte y caja chica al ingresar turno.
Abrir turno en el POS.
Preparación de insumos.
Control de las actividades a realizar por el staff.
Revisión de insumos.
Conteo diario de los insumos en la tienda.
Fifo (first in first out)
Encargado del correcto llenado del formato de mermas.
Encargado del seguimiento del formato de limpieza.
Responsable de hacer los pedidos de insumos al Gerente.
Responsable de posibles compras de emergencia.
Revisión del correcto funcionamiento de la maquinaria.
Responsable directo del colocado de fechas de caducidad en los alimentos.
Revisión continúa de la calidad de los insumos (caducidad de la leche, textura de la tapioca, caducidad de los alimentos).
Revisión continúa de la calidad del producto final (bebidas, alimentos, etc.)
Seguimiento del checklist para cambio de turno.
Control de la música ambiental en foodtruck
Responsables de la solución inmediata de algún problema con el cliente.
Toma inteligente de decisiones con el staff.
Supervisión de la correcta experiência de los clientes en medida de lo posible.
Seguimiento de la capacitación de nuevos ingresos.
Encargado de la comunicación directa con el gerente
Constante supervisión de recetas y del conocimiento de su equipo de trabajo de las mismas.
Cierre de aplicaciones y ventas con tarjetas bancarias.
Conteo de efectivo y cierre de turno.
Cuadre del corte de día (si hubiera algún error, notificar al gerente).
Encargado del cierre o apertura del foodtruck, así como de la supervisión y ayuda al staff con la limpieza.
Encargado de monitorear las asistencias del staff así como su correcto registro.

Habilidades

Trabajo en equipo
Iniciativa
Proactividad
Trabajo bajo presión
Orientado a objetivos
Comunicación verbal

Aptitudes:

Servicio
Orden
Limpieza
Amabilidad
Empatía
Calidez
Positivo
Aprendizaje
Adaptación al cambio

Carreras:
Ing. y/o Lic(afin) con interés en Recursos Humanos, Lic. en Psicología Organizacional (afin), Lic. Adm. de Empresas (afin).

Experiência:

En atención a clientes 2 años
Ideal experiência como Chofer (por manejo del foodtruck)

Otros:
Licencia de Manejo Vigente y experiência en manejo auto estándar

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
A partir de $8,000.00 al mes

Horario: