Encargado de Cocina para Gimnasio Mérida - Merida, México - Estratega

Estratega

Empresa verificada

Merida, México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

REVOLUTIONS

ENCARGADO DE COCINA PARA GIMNASIO
Buscamos encargado de cocina experimentado y calificado para organizar las actividades de la cocina. Será el primero al mando en las instalaciones y creará e inspeccionará los platos antes de que lleguen a los clientes, asegurando una alta calidad y satisfacción

Requisitos:

Lic. en Gastronomía, Ing. en alimentos y bebidas o afín
Experiência mínima de seis meses o un año en preparación de alimentos y bebidas con base al menú
Atención y servicio al cliente

Actividades:

Supervisar el trabajo del personal de cocina
Llevar el control de inventario de cocina
Inspeccionar y mantener siempre limpias todas las áreas de cocina, de servicio, equipo de cocina, etc., para garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos
Preparación de alimentos con base en menús asegurando la variedad y calidad de las porciones.
Ejecución de las operaciones básicas para la producción de la jornada laboral, así como prevenir, solicitar y almacenar insumos alimenticios
Cumplir con las regulaciones de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad

Ofrecemos: