Encargado de Cafetería - Monterrey, México - Colegio Ingles Americano

Colegio Ingles Americano

Empresa verificada

Monterrey, México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Colegio Privado en Zona Cumbres

Solicita:
Encargado de cafetería

Escolaridad mínima requerida: Licenciatura en gastronomia / adnimistración restaurantero, etc
Vivir cerca de la zona cumbres
Experiência mínima en 2 años en administración en cocina y cocina general

Descripción:

Responsable de elaborar los menús semanalmente y enviarlos al departamento de comunicación para su difusión interna.
Responsable de establecer el menú de todas las recetas, establecer su costeo y solicitar la autorización del precio de venta.
Responsable de elaborar las listas de compras para surtir la venta de cafetería y solicitar su compra.
Llevar el control de almacén interno, revisar las entradas, salidas y caducidad de los productos.
Recepción de productos, verificación de su estado y calidad, cantidad y alta en el sistema.
Captura de facturas en sistema electrónico de cafetería y entrega de facturas originales a departamento de Compras.
Apoyo en eventos institucionales.
Responsable de la compra de producto, abastecimiento, reporte de venta, bajas de las máquinas expendedoras y el inventario de producto.
Responsable del control de sistema de prepagos para brindar servicio de compra de alimentos a los alumnos.
Llevar el inventario de productos de cafetería.

CONOCIMIENTOS:
Administración, cocina.

HABILIDADES: