Director de Operaciones HORECA - Ciudad de México - SHERMIND PARTNERS

SHERMIND PARTNERS

Empresa verificada

Ciudad de México

hace 2 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Importante empresa nacional del sector HORECA está buscando a su Director de Operaciones, ubicado en CDMX. La persona tendrá la responsabilidad de liderar, coordinar, planear, gestionar y mantener los recursos necesarios a fines a su área relacionados con la operación, servicio, mantenimiento, calidad e higiene para generar crecimiento y consolidación de la marca a través del incremento de ingresos y la reducción de gastos y costos a nível regional.

Entre sus funciones principales estarán:

Garantizar funciones operativas de cocina, parrilla, bar, servicio en piso, mantenimientos, calidad e higiene.
Generar proyectos y nuevos procesos para el desarrollo e innovación de mejora continua de la marca. Generar herramientas de medición para analizar la efectividad de los mismos.
Coordinación de recursos internos.
Elaboración de planes de trabajo, planes de ahorro y presupuestos anuales.
Seguimiento y coordinación de obras de aperturas, remodelaciones, ampliaciones, etc.
Coordinar estrategias para la implementación correcta de las temporadas.