Encargado / Jefe de Cocina - Puebla, México - GRUPO PLAZA
Descripción
MI VIEJO PUEBLITO
Solicita
:
ENCARGADO / JEFE DE COCINA.
Objetivo
:
administrar, supervisar y controlar las actividades relacionadas con la preparación de los alimentos del restaurante.
Requisitos:
- Escolaridad
:Licenciatura en Gastronomía o afín
- Disponibilidad de horario
:Lunes a Domingo (7am a 3pm / 3pm 11pm)
- Experiência
:Mínimo 2 años en puesto similar
- Zona de Trabajo
:PORTALES (Centro) y LAS ÁNIMAS
-
Sin inconveniente de horarios y traslado.
Actividades:
- Planificar, dirigir y elaborar la preparación de alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.
- Verificar que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad.
- Desempeñar actividades administrativas: revisar y elaborar requisiciones de compra de alimentos al área de compras/almacén.
- Manejo de personal del área de cocina y asignación de actividades.
- Mantener en perfecta limpieza y orden la cocina, equipo e instalaciones.
Conocimientos:
- Administración de Alimentos y Bebidas.
- Administración de personal.
- Distintivo H.
- Comida Mexicana.
Competencias:
- Liderazgo.
- Trabajo bajo presión.
- Enfoque a resultados.
- Resolución de problemas.
Ofrecemos:
-
Salario Base + Propinas + Prestaciones de Ley + Descuentos Preferenciales
Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario:
$9, $11,000.00 al mes
Horario:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Turno mixto
- Turno vespertino
Prestaciones:
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Pregunta(s) de postulación:
¿De cuánto es su expectativa ecónomica mensual?
¿En qué zona o colonia reside actualmente?
Educación:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Encargado de Cocina: 2 años (Deseable)
- Distintivo H: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo:
In person
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