Bartender - Monterrey, México - GRUPO GASTRONOMICO NJAA

GRUPO GASTRONOMICO NJAA

Empresa verificada

Monterrey, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

No te pierdas la gran oportunidad de ser parte de nuestro equipo
Somos una empresa dedicada a la industria de alimentos y bebidas. Nuestro objetivo es abastecer a nuestros clientes con productos de excelente calidad e inolvidables y divertidas experiências.

Ubicados en Ensenada, Baja California, 22880.

ESTAMOS EN BUSQUEDA DE:

BARTENDERS

OBJETIVO DEL PUESTO:

Responsable ante Jefe de Barra del adecuado funcionamiento de la barra, así como la preparación de bebidas dentro de las normas de calidad, de un buen servicio a bajo costo._

FUNCIONES:

Organizar y mantener la limpieza del bar.
Limpiar y ordenar el área del bar, lavar la cristalería y demás instrumentos de trabajo de manera constante, a los fines de atender a los clientes tan pronto soliciten el servicio.
Planificar y presentar el menú del bar.
Ordenar la cristalería y las botellas de licores de una manera atractiva y funcional.
Prever el volumen de clientes y preparar los implementos de trabajo para poder satisfacer la demanda.
Elaborar decoraciones para los tragos (rebanar, pelar y picar frutas), además de preparar y mantener abastecidos los recipientes de botanas.
Supervisar las operaciones del bar.
Tomar nota de las órdenes de tragos, sea a través de los meseros o directamente en el bar.
Mezclar bebidas alcohólicas con soda, refresco, agua y otros ingredientes para preparar cocteles.
Servir a los clientes de manera rápida y eficiente, garantizando que no le sea suministrado alcohol ni a menores de edad ni a aquellos clientes que estén pasados de tragos.
Ofrecer botanas o aperitivos a los clientes que estén en el bar.
Dar la bienvenida y agradecer a los clientes por su visita.
Comunicarse con los clientes:
Escucharlos y atender sus inquietudes para garantizar su satisfacción plena con respecto al servicio.
Garantizar que toda la información que sea suministrada al cliente sea correcta y esté actualizada.
Crear un ambiente armónico y agradable para el disfrute de los clientes con el fin de motivarlos a que regresen al local por el servicio de primera.
Utilizar dispensadores de gaseosas, removedores de tragos, picadores de hielo, entre otros instrumentos.
Llevar el inventario del bar y realizar las órdenes de suministros.
Desempeñar actividades administrativas.
Recibir y procesar pagos de clientes por el consumo de bebidas y alimentos.
Registrar el pago de los clientes.
Hacer el balance de efectivo de la caja registradora al inicio y al final de su jornada.
Utilizar puntos de venta.
Cumplir con los lineamientos y políticas de seguridad establecidos por la empresa.
Realizar las certificaciones y capacitaciones de seguridad necesarias.
Informar al Gerente sobre cualquier percance acontecido en el establecimiento, es decir, sobre cualquier accidente, condiciones laborales inseguras, etc.
Cumplir con las políticas sanitarias aplicables a la manipulación de bebidas y alimentos.

Requisitos:

Preparatorita concluida, estudios técnicos de bebidas.
Experiência de 5 años mínimo.
Ingles basico.
Dispuesto a trasladarce a Ensenada B.C MX.

CONOCIMIENTOS:

Conocer bebidas locales e internacionales.
Dominar técnicas básicas de elaboración de bebidas.
Conocimientos de cultura general de coctelería.
Dominar técnicas vanguardistas.
Disfrutar la elaboración de bebidas.
Conocimiento de Mixología.
Dominio del software de punto de venta.
Conocimiento de las regulaciones locales y estatales relacionadas con el servicio de alcohol y el cumplimiento de los códigos de salud.

HABILIDADES: