Acerca de Acuario Alvarado:
Química de alimentos con experiencia en etiquetado de alimentos nom-051, tablas nutrimentales, desarrollo de nuevos productos, auditorías, control documental, sistema de gestión de calida.
Experiencia
Experiencia profesional en Asuntos regulatorios, etiquetado NOM-051, información nutrimental, desarrollo de nuevos productos, especialista en normativa aplicable a alimentos, nutrición, revisión de claims, calidad, control documental, sistema de gestió.
Educación
Licenciatura en química de Alimentos. Universidad Nacional Autónoma de México (Mexico DF | 2007 – 2011)
Cursos: *Diplomado Desarrollo de Nuevos Productos Alimentarios (Universidad Nacional Autónoma de México | 2013). *Diplomado Habilidades Gerenciales (Universidad Nacional Autónoma de México | 2012) *Curso Food Safety Essentials (A&B internacional | 2016). *Curso Control de alérgenos (Delsen | 2016).
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