Adriana Cardenas Mendizabal

Mi nombre es Adriana Cárdenas Mendizábal y cuento con más de 10 años de experiencia en áreas contables y administrativas.

2021/2022                                  Restaurante Mahó        

                       Proyecto administrativo por apertura.

• Alimentación de base de datos en sistema punto de venta 
• Softrestaurant.
• Inicialización y elaboración de facturación venta público en 
• general.
• Asesoría a áreas administrativas.
• Inventarios semanales y mensuales.
• Negociación con proveedores.
• Soporte técnico básico a sistema punto de venta Softrestaurant.
• Apoyo a cierre mensual contable y administrativo.
• Capacitación para facturación.
• Monitoreo cuentas por pagar.        

               2019 / 2021                                         Realización de proyectos personales 

               2017 / 2019                                         Restaurante Café Florida

                      Gerente administrativo de oficina.

                       • Reclutamiento y Selección de personal.

•  Validación de cortes diarios de Caja.

•  Desarrollo de reportes administrativos a Gerencia.

•  Administración y Conciliación de Bancos.

•  Mejora del sistema administrativo.

•  Apoyo al área contable para cierres de mes.

•  Facturación al público.

•  Monitoreo de sistema punto de venta.

•  C X C, C X P

•  Negociación con proveedores.

2014                                                Hotel Boutique Casa Mita 

                                                      (Punta Mita, Nay.)

       Proyecto Asesoría de Costos A&B 

• Diseño de estructura de costos A&B para entrega a Comité Ejecutivo.
• Elaboración y revisión de inventarios semanales.
• Elaborar spot check sorpresivos a los diferentes centros de consumo.
• Elaboración y conciliación mensual de Costo de Ventas para efectos contables.
• Determinación mensual de costo por huésped para efectos analíticos.
• Toma de inventarios.
• Arqueos de Caja.
• Spot Check a áreas de A&B.
• Pago de nómina para 40 empleados.

2014        Restaurante Mi Querencia

                 (Puerto Vallarta, Jal.)

                 Proyecto asesoría administrativa y operativa

•  Implementación y capacitación a 40 empleados para sistema punto de venta.

2013 / 2014                                       Hotel Friendly

                                                      (Puerto Vallarta, Jal.)

      Jefe de Costos A&B

• Supervisión diaria de Entradas y salidas registradas en sistema por Almacén.

2011 / 2013                                        La Loma Club de Golf

     Administrador área A&B

• Actividades administrativas.
• Presentación de reportes ingresos vs. Egresos diariamente a Gerencia de área.
• Alimentación, mantenimiento y supervisión a sistema punto de venta.
• Arqueos de caja.
• Cuentas por cobrar.
• Elaboración, supervisión y costeo de inventarios. 
• Determinación de estados de resultados contables semanales, mensuales y anuales en el área de Alimentos y Bebidas. 
• Cotejo con el área de Contabilidad a nivel corporativo de estado de resultados de A & B.
• Presentación de flujos de efectivo diarios a Gerencia A & B.
• Diseño, elaboración y presentación de estados de resultados semanales a Gerencia General.
• Coordinar y levantar inventarios mensuales de A&B.
• Conciliación mensual de Costo de Ventas para efectos contables.
• Elaborar spot check sorpresa a los diferentes centros de consumo.
• Análisis de variaciones de costo de ventas mensuales con respecto a punto de equilibrio.

Licenciatura en Administración de empresas