Alan Alonso

Soy ingeniero bioquímico y candidato a doctor en ciencias con seis años de experiencia en el sector de la industria alimentaria y cinco años en investigación y desarrollo en el área de la salud y farmacéutica

Químico preparador de mezclas, Instituto Nacional de Cancerología
MARZO 2024 — ABRIL 2024
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Químico en el área de almacén realizando y verificando órdenes de pacientes del instituto, así como de hospitales externos.
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Control de inventarios de medicamentos (primeras entradas – primeras salidas) de almacén interno con su respectiva manipulación y condición de asepsia de acuerdo la normativa y estándares del instituto.
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Cálculo y verificación de las ordenes citotóxicas (oncológicas) y profilaxis de acuerdo al esquema del paciente.
Estancia doctoral, Instituto Nacional de Cancerología, Ciudad de México
ENERO 2023 — PRESENTE
Desarrollo del proyecto "Caracterización química y mecanismo antiproliferativo y citotóxico del extracto de Pelargonium peltatum en líneas celulares de canceres frecuentes en la población mexicana"
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Se logró identificar un compuesto semipurificado de la planta con potencial terapéutico mediante técnicas cromatográficas (Cromatografía en capa fina, cromatografía acoplada a gases)
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Mediante técnicas de citotoxicidad (Ensayo MTT, cristal violeta, XTT) se tienen dos líneas celulares más susceptibles a la planta obteniendo farmacológicamente la concentración necesaria que se requiere en el torrente sanguíneo para tener el efecto terapéutico.
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Por técnicas de colorimetría se cuantificó los metabolitos secundarios como polifenoles, taninos y flavonoides, a su vez se calculó la actividad antioxidante de la planta y la vía que más le favorece (cediendo electrones, átomos de hidrógeno) por técnicas de DPPH, ABTS y FRAP.
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Molecularmente se demostró por citometría de flujo que la planta tiene efecto induciendo a las células a la muerte por apoptosis.
Profesor de Asignatura, Universidad Cuauhtémoc, Zapopan, Jalisco
AGOSTO 2022 — DICIEMBRE 2022
De acuerdo con los lineamientos de la SEP se logró llevar el programa a nivel de bachillerato las asignaturas de:
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Matemáticas I: Los alumnos reforzaron las bases de resolución de problemas de algebra y adquirieron conocimientos de algebra lineal y diversos métodos de solución haciendo énfasis en los métodos de Gauss-Jordan
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Física I: Reforzaron bases de física a nivel secundaria y conocieron el método científico.

Encargado de Pruebas, Coca Cola (ArcaContinental), Zapopan, Jalisco
OCTUBRE 2013 — NOVIEMBRE 2019
Encargado de pruebas en diversas áreas del proceso:
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Tratamiento de agua por barrera múltiple: Se mantuvo los parámetros establecido por la NOM-127 y lineamientos propios de The Coca-Cola company mediante análisis fisicoquímicos.
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Pruebas periféricas y producto terminado: Se cumplió la ISO 9000, 22000 y 18000
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Monitoreo microbiológico del área de producción (equipo, personal y producto terminado y postsaneamiento) de acuerdo a la NOM-251
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Recepción de materia prima: Se realizaron los análisis pertinentes a la diversa materia prima de proveedores como: azúcar, fructosa, CO2, y empaques como envase, garrafón y tapa.
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Panelista sensorial capacitado para detectar notas “desagradables” en el producto terminado (Coca-cola y agua Ciel)
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Revisor de PNO's del área de calidad
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Auditor interno (eventual) Apoyo en auditorias del proceso.

Doctorado, Universidad de Guadalajara, Guadalajara, Jalisco
ENERO 2019 — ENERO 2024
Candidato a Doctor en Ciencias en Procesos Biotecnológicos
Licenciatura, Instituto Tecnológico de Tepic, Tepic, Nayarit
AGOSTO 2006 — ENERO 2012
Ingeniero Bioquímico con especialidad en Biotecnología, titulado
Cedula profesional: 8052761