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Alan Ruiz Hernández

Alan Ruiz Hernández

Dr. Ciencias de los Alimentos

Científico

Hermosillo, Hermosillo

Social

Acerca de Alan Ruiz Hernández:

Nutriólogo con formación en el diagnóstico y evaluación del estado nutricio colectivo e individual. Maestro en ciencias especializado en el desarrollo de alimentos funcionales y nutracéuticos a base de cereales y subproductos alimentarios. Doctor en Ciencias de los alimentos con capacidad de apoyar y desarrollar investigación básica y aplicada de forma independiente, que incida en la solución de problemas relevantes, con un enfoque científico, tecnológico, ético y humanístico.

Experiencia

Escritura de diversos artículos científicos a nivel internacional en revistas indexadas JCR, participación en varios congresos internacionales como ponente, organizador de reuniones internacionales con impacto social. 

Educación

+Licenciatura en Nutrición Humana por la Universidad Estatal de Sonora | 2010-2015.

+Maestro en Ciencias y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Sonora | 2017-2019

+Doctor en Ciencias de los Alimentos por la Universidad de Sonora | 2019-2023

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