Aldo Jair Avilés Cabrera

Como profesional, he incursionado en el ámbito gastronómico y educativo, siendo una persona proactiva y que busca traer modernidad al espacio de trabajo, siempre conviviendo de manera respetuosa y al nivel del lugar en que me desenvuelva.

Una de mis principales motivaciones es el apoyar a las personas a través de mi trabajo.

Me he enfocado en relacionar la cocina con la parte administrativa. Desde cocinero y jefe de cocina en un pequeño café restaurante como Hornada Oaxaca, que desde 2019 hasta 2024 me encontré laborando hasta Controlador de operaciones de un restaurante como Los Danzantes que fue una experiencia de 6 meses en la que aprendí muchas cosas nuevas acerca del ámbito gastronómico. 

Siempre busco dar lo mejor de mi y poder ser alguien en quien los compañeros puedan confiar. 

Cuento con una licenciatura en Gastronomía y Maestría en Administración de Negocios, misma que realicé con la finalidad de poder ampliar mis conocimientos y poder dominar áreas más allá de las operativas en cuanto a cocina.