ALEIDA OLIVIA ROSAS ROMAN

Soy pasante de Ing. en industrias alimentarias con experiencia en calidad, análisis microbiologicos, entre otras actividades. Motivado a cumplir con las metas y las actividades a desarrollar, con gusto por el aprendizaje continuo y nuevos retos en donde pueda desarrollar mis capacidades. Capacidad para adaptarse a entornos dinámicos y exigentes, así como al trabajo bajo presión de manera de cumplir con los objetivos en tiempo y forma. Excelentes habilidades para relacionarme con el personal y trabajar en equipo con otras áreas.

Análista de microbiologia , Grupo CENCON Ago 2016 — Ago 2018 Ciudad de México

 • Elaboración de medios de cultivo.

 • Métodos de cultivo de acuerdo a la NOM-210-SSA1-2014

 • Cuenta en placa

 • Análsis de resultados de acuerdo a la NOM-210-SSA1-2014. Utilice habilidades efectivas para planificar que los resultados salieran en tiempo y forma para satisfacción del cliente. 

Análista de Calidad , Frigorificos Arcosa (Area empaque y maquila carnicas). Feb 2023 — Feb 2025 Ciudad de México

 • Pre-operativo y operativo. • Resivir materia prima. 

• Trazabilidad del empaque y materia prima. 

• Análsis de cloro de agua. 

• Toma de temperatura de materia prima al incio de proceso. 

• Llenado de registros. • Revisión de empaque. entre otras actividades: 

• Realización de POES. 

• Revisión de etiquetado y realización de etiquetas. 

• Implementacion de HACCP y realizaciónóde este en base a normativa TIF. 

• conomiento de normativa 051, 251 entre otras. Utilice fuerte habilidades de toma de decisiones y resolución de problemas

Tecnologico de Estudios Superiores de Ecatepec Ago 2012 Ing. Bioquimico Ciudad de México Ing. trunca, hasta el sexto semestre. 

Instituto Tecnologico Superior de Uruapan Ago 2018 — Ago 2023 Ing. en Industrias Alimentarias Uruapan, Michoacan Terminación de materias y constancia de termino, en espera de titulación.