Alejandra Colin

Ingeniera Quimica con 2 años de experiencia en industria de alimentos  donde desarrolle actividades de recepción e inspección de materia prima, análisis microbiologicos así como pruebas de humedad y %AGL de producto terminado, inspección de limpieza de maquinaria, sensorial de producto terminado, trazabilidad, BPM en donde adquirí conocimientos de HACCP, FSSC 22 000, desarrollando habilidades de gestión de personal, toma de decisiones, comunicación efectiva, autonomía y organización. Complementando con conocimientos de mejora continua, pareto, análisis causa raíz. Con el deseo de poder aplicar los conocimientos aprendidos en diplomado de Gestion de la calidad como lean- six sigma, core tools, círculos de calidad, herramientas de calidad.

Supervisora de Control de calidad e inocuidad 

PRODUCTOS CAZARES S.A DE C.V | Octubre 2022-Actualidad

• Inspección de freídora de la linea de maíz (materia prima, freido, sazonado, empaque).
• Inspección de freidora de linea de trigo (materia prima, freido, sazonado y empaque)
• Verificación de parámetros en el arranque de proceso.
• Trazabilidad de producto terminado.
• Programación y manejo de detector de metales de túnel.
• Control documental del sistema de gestión de calidad.
• Supervisión de limpieza de maquinaria e instalaciones.
• Gestión de personal.

Desarolle las habilidades de comunicación y toma de decisiones de una manera clara y precisa donde el operador realizaba los ajustes en las variables de control de proceso para cumplir con los parámetros de calidad requeridas en el producto.

Faculta de Estudios Superiores Cuautitlan 

Ingeniera Quimica  2016-2022

Diplomado en Gestion de la Calidad Mayo 2023- Marzo 2024