Alejandra Lopez

Ingeniera en Alimentos con experiencia en desarrollo de productos y calidad de almacén.

Excelente habilidad de comunicación escrita. Conocimiento de paquetería Office, Minitab y muestreo militar estándar.

Gusto por la enseñanza. Inglés intermedio.

Encargada de Control de Inventario

aPop

Agosto 2022 - Agosto 2024

• Supervisión y gestión del inventario de productos impresos en 3D.
• Control de entradas y salidas de mercancía, asegurando un correcto flujo de materiales.
• Coordinación con el equipo de producción para mantener niveles adecuados de stock y evitar retrasos en la cadena de suministro.
• Generación de reportes de inventario semanales para análisis y toma de decisiones.
• Monitoreo constante para asegurar la exactitud de los registros y detectar posibles discrepancias.
• Control y manejo de las máquinas impresoras 3D.
• Organización de pedidos de los clientes.

Asistente Administrativo de Proyecto (Temporal) 

Empresa Contratista de Obra

Julio 2023 - Diciembre 2023

• Registro y control de nóminas de empleados en proyecto, asegurando precisión en el cálculo y documentación de pagos.
• Elaboración y gestión de facturas de compras de materiales y viáticos, incluyendo alimentación y gastos de transporte (gasolina y casetas), cumpliendo con los requisitos de documentación fiscal.
• Mantenimiento de bases de datos actualizadas con los documentos y credenciales de los trabajadores, para asegurar la disponibilidad de información en caso de auditorías o verificación.
• Control y actualización de inventario de materiales necesarios para el desarrollo del proyecto.

Mayo 2020 - Febrero 2022

• Cuidado de niños de 3 y 7 años, durante horas escolares y hasta la hora de regreso a casa de sus padres.
• Encargada de la preparación de almuerzos y comidas, así como del aseo diario y la hora de la siesta.
• Apoyo en las clases con modalidad online y tutorías para el desarrollo de los deberes escolares.
• Apoyo en el desarrollo del lenguaje del niño de 3 años.
  • Tutorías con resultados efectivos, ambos niños completaron sus habilidades de lectura, así como operaciones matemáticas de acuerdo a sus grados.
  • Desarrollo completo del lenguaje.
  • Desarrollo de la gestión del tiempo, la adaptabilidad y la comunicación efectiva.

Inspectora y analista de calidad

Zerby Entregas Oportunas S. A. de C. V.

Octubre 2017 - Junio 2018

• Desarrollo de productos, elaboración de tablas nutrimentales e iconos frontales de alimentos, participando en la elaboración de formulaciones para la producción de tres nuevos productos.
• Seguridad e higiene industrial.
• Manejo de 5S, trazabilidad, buenas prácticas de manufactura, almacenaje y documentación.
• Auditoría interna de materias primas, productos en proceso y productos terminados para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
• Control de inventarios durante la recepción de materia prima, verificando la precisión en el manejo de stock y generando reportes diarios de entradas y salidas.
• Supervisión y liberación de productos terminados para su correcta distribución en el almacén, asegurando un correcto flujo de materiales.
• Elaboración y seguimiento de No conformidades, implementando acciones correctivas que resultaron en una reducción del 80% de No conformidades externas e internas.
• Aplicación de métodos de auditoría para mejorar el proceso de producción y reducir fallas en la cadena de suministro.
• Colaboración con equipos interdepartamentales (almacén y logística) para identificar áreas de mejora en los procedimientos de auditoría y flujo de materiales.

Servicio social

Lapryfal

Junio 2017 - Diciembre 2017

• Aplicación de propiedades reológicas y funcionales en alimentos.
• Manejo de software y análisis de datos, mediante el desarrollo de un manual sobre el uso del software Image Pro Plus, por medio del análisis de imagen de pan blanco de caja; para la obtención de propiedades físicas relacionadas con la textura del producto.

Encargada

Planta purificadora de agua H 2 sOl

Enero 2012 - Agosto 2013

• Atención al cliente, para la correcta venta y explicación del producto.
• Auditoría periódica del inventario para asegurar el correcto almacenamiento y suministro de mercancía, manteniendo niveles óptimos de existencias.
• Supervisión de la precisión en el manejo del inventario, lo que resultó en una reducción significativa de pérdidas por mal manejo o deterioro del producto.
• Implementación de procedimientos para la organización y optimización del espacio, facilitando un acceso más eficiente a los productos.
• Generación de reportes de inventario semanalmente para la toma de decisiones sobre las necesidades de suministro y evitar desabasto.
• Control de calidad en el proceso de purificación de agua y mantenimiento del equipo, garantizando que los productos cumplieran con los estándares de calidad.

UNAM, FES Cuautitlán

Ingeniería en Alimentos con especialidad en reología y textura de los alimentos

(2012 – 2017)

• Tesis y examen profesional
  “Efecto de los fructanos y jarabe de agave en las propiedades físicas y texturales de pan blanco de caja y reológicas de la masa”