Alejandro Peñaloza García

Chef empírico hotelero y restaurantero

Turismo / Viajes / Hospitalidad

Solidaridad, Solidaridad

Acerca de Alejandro Peñaloza García:

Más de 15 años como chef, me consideró profesional, organizado un líder motivador y cauteloso
Soy un indvidió apasionado con la cocina que busca la perfección laboral como personal; detallista en mi trabajo y meticuloso, para así formar un equipo de trabajo que sea competitivo y productivo
Con experiencia en cocina, mexicana, francesa, italiana, mediterránea, pastelería y repostería

Chef Ejecutivo
Restaurante Ipanema's Grill; (Quintana Roo) Solidaridad Playa del Carmen
Mayo 2024 a Enero 2025
Chef Cocina
Hotel Resort Grand Palladium; (Quintana Roo) Carretera Chetumal, Tulúm Mex
Julio 2023a Mayo 2024
Chef de Unidad
Restaurante Ipanema's Grill; (Quintana Roo)Solidaridad Playa del Carmen
Junio 2022 a Junio 2023
Chef de Cocina
Hotel Resort Ocean Riviera Paradise; (Quintana Roo)Solidaridad Playa del Carmen (Quintana Roo)
Abril 2022 a Junio 2022
Chef Privado
Cocinero a Domicilio/ página personal; Edo.Mex
Junio 2020 a Febrero 2022
Chef Ejecutivo
Restaurante Alamillo; Edo.Mex
Febrero 2019 a Junio 2020
Chef Operativo
Hotel Crowne Plaza; Edo.Mex
Octubre 2018 a Febrero 2019
Chef Ejecutivo
Restaurante Carboneros; Estado de México
Junio 2016 a Abril 2108
Sous chef operativo
Restaurante Bar Estoquillo Grill; Estado de México
Agosto 2015 a Mayo 2016
Chef Operativo
Restaurante Fuego Lento; Estado de México
Agosto 2011 a Enero 2013
Chef Ejecutivo
Restaurante Capettos; Estado de México
Mayo 2009 a Agosto 2011

Distintivo H, Grupo Orraca e “ISO” 9001 Gestión de servicio y calidad; Julio 2001
Supervisión efectiva y manejó de Inventarios, Holliday; Marzo-2002
Administración, costos, cocina francesa y repostería, Restaurante Les Mostaches; Octubre-2007
Liderazgo Gastronómico, habilidades de un líder con valor humano, Hotel Resort Grand Palladium; Febrero 2024