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Alejandro Peñaloza García

Alejandro Peñaloza García

Chef empírico en el ramo hotelero y restaurantero

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Social

Sobre Alejandro Peñaloza García :

  • Más de 15 años como chef, me consideró profesional, organizado un líder motivador y cauteloso
  • Soy un dividió apasionado con la cocina que busca la perfección laboral como personal; detallista en mi trabajo y meticuloso, para así formar un equipo de trabajo que sea competitivo y productivo 
  • Con experiencia en cocina, mexicana, francesa, italiana, mediterránea, pastelería y repostería

 

 

 

Experiencia

  • Chef Ejecutivo 
  • Restaurante Ipanema's Grill; Solidaridad Playa del Carmen 
  • Junio 2022 a Junio 2023
  • Chef de Cocina/Eventos 
  • Hotel Ocean Riviera Resort; Solidaridad Playa del Carmen 
  • Abril 2022 a  Junio 2022
  • Chef Ejecutivo 
  • Cocinero a Domicilio/ página personal; Edo.Mex 
  • Junio 2020 a Febrero 2022
  • Chef Ejecutivo 
  • Restaurante Alamillo; Edo.Mex 
  • Febrero 2019 a Junio 2020
  • Chef Ejecutivo 
  • Hotel Crowne Plaza; Edo.Mex 
  • Octubre 2018 a Febrero 2019
  • Chef de Unidad 
  • Restaurante Dipao; Edo.Mex 
  • Abril 2018 a Septiembre 2108
  • Chef Ejecutivo 
  • Restaurante Carboneros; Edo.Mex 
  • Junio 2016 a Abril 2108
  • Sous chef operativo 
  • Restaurante Bar Estoquillo Grill; Edo.Mex 
  • Agosto 2015 a Mayo 2016
  • Chef Operativo 
  • Restaurante Fuego Lento; Edo.Mex 
  • Agosto 2011 a Enero 2013
  • Chef Ejecutivo 
  • Restaurante Capettos; Edo.Mex 
  • Mayo 2009 a Agosto 2011

Educación

  • Distintivo H; Grupo Orraca 2001, Eso.Mex
  • Supervisión Efectiva y manejó de Inventarios; Holliday Inn 2002, Edo.Mex
  • Administración, Costos, cocina francesa y repostería; Restaurante Les Mostaches 2007 a 2008, CDMX

 

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