Alexis Adrián Guadarrama Sánchez

Durante mi experiencia he podido desarrollar
habilidades en el área de cocina, atención al
cliente, almacén, compras, cajas, lo que me a
llevado a enfrentar de manera hábil las
problemáticas que se presentan y considero que soy un buen elemento dentro de una cocina. Ademas me gusta siempre adquirir nuevos conocmientos en cuestion de administracion.

Cocinero Sirloin Stockade Metepec (14 de enero 2019-10 de mayo 2019).Durante este periodo pude desarrollar mejor el manejo dentro de una cocina, además de la atención al cliente, por otra parte, pude crear una buena relación con los compañeros de trabajo logrando cumplir con los objetivos de la empresa.
Cocinero Holiday Inn Resort Ixtapa (20 de mayo 2019-23 de agosto 2019)Durante esta estancia tuve la oportunidad de mimetizarme con el equipo poniendo a un lado la diferencia de origen, además de saber adaptarme a los diferentes climas de la zona, logré desarrollarme perfectamente en las diferentes áreas del hotel logrando nuevos aprendizajes.
Emprendimiento personal (alfa snack’s) (Enero 2020 – Noviembre 2020) Durante este
emprendimiento que fue el establecimiento físico de un negocio de alimentos y bebidas pude desarrollar diversas habilidades que me permiten mejorar en el ámbito laboral y seguir
creciendo profesionalmente.
Cocinero Hotel Blue Daimond Luxury Boutique Riviera Maya (17 de mayo 2021 – 20 de agosto 2021) Durante esta estancia tuve la oportunidad de adaptarme al equipo de trabajo ya que al ser un hotel con diamantes la producción y el servicio era más estético y con productos de calidad, por lo cual desarrollé habilidades en el sentido de no mermar la materia prima, desarrollando
habilidades creativas al momento del montaje del platillo, además de desarrollar la habilidad de trabajar bajo comandas y con tiempos
Crepas y Frappès Dolci (Marzo 2022-Actual) Durante esta colaboración en este establecimiento pude lograr habilidades como manejo de personal, almacén, compras, atención al cliente. También gracias a las habilidades desarrolladas a lo largo de mi trayecto laboral sigo desarrollando mis conocimientos en el área de la preparación de alimentos y bebidas.

Universidad Tecnológica de México
2018-2021 Gastronomía
2021-actual Maestria en Administración de Negocios (MBA)
 

CURSOS
GESTION DE RECURSOS
NATURALES PARA LA RESPONSABILIDAD AMBIENTAL EMPRESARIAL (DIPLOMA)