Amaury Andrade Velásquez

Tengo más de 10 años de experiencia y preparación en el área de alimentos. Tengo la capacidad de mejorar productos, optimizar la línea de producción y cambiar procesos para reducir costos o garantizar un beneficio al producto final. Tengo más de 5 años de experiencia en el área de microbiología para cumplimento de NOMs y cuento con BPL para desarrollo de nuevosproductos a través de fermentación. Mi experiencia en la industria me ha enseñado a tener un metodología y ritmo de trabajo para que la producción no se detenga y resolver los problemas cotidianos. Llevo a cabo POES y HACCP para mantener los estándares de calidad y cumplimento de reglas operativas.

Coordinador de laboratorio de microbiología en Alimentos 

Investigador y profesor en la Universidad Veracruzana en la licenciatura de Ingeniería en Alimentos

Supervisor de proceso y diseño de planta en industria. 

Comencé con la capacitación para el trabajo de Conservación de Alimentos, luego estudié Ingeniería en Alimentos en la UV y realicé un doctorado directo en Ciencias de los Alimentos en el IPN.