Sobre Andrea Angulo:
Lic. en Gastronomía.
Experiencia
Restaurante Karen´s 5ta. Av. Playa del Carmen, Quintana Roo. Junio 2021- Febrero 2022.
- Dirección administrativa del restaurante.
- Control de costos.
- Control de almacén.
- Control de suministros.
- Recursos humanos.
- Control del área administrativa.
- Control del área legal.
Dave Alor Photography Playa del Carmen, Quintana Roo. Marzo 2019- Actual.
- Socia de la empresa.
- Dirección de la administración de la empresa.
- Control de redes sociales.
- Fotógrafa (1 año de experiencia).
Cafetería CHOUX CHOUX Playa del Carmen, Quintana Roo. Junio 2019 – Mayo 2020.
- Chef Repostera.
- Control de costos.
- Planificación de recetas.
- Selección de productos.
Restaurante El Bistro Mexican Food & Wine Playa del Carmen, Quintana Roo. Enero – Mayo 2019.
- Chef repostera.
- Control de costos del área de repostería.
- Planificación de recetas del área de repostería.
- Selección de productos del área de repostería.
- Cocinera A en área fría.
Restaurante Toscana Grill Playa del Carmen, Quintana Roo. Octubre – Diciembre 2018.
- Chef repostera.
- Control de costos del área de repostería.
- Planificación de recetas del área de repostería.
- Selección de productos del área de repostería.
ARAM Repostería Playa del Carmen, Quintana Roo. Mayo 2018- Diciembre 2022.
- Manejo de redes sociales.
- Control de costos.
- Planificación de recetas.
- Selección de productos.
- Atención al cliente.
- Empresa propia.
Nacar Bistró& Sea Lounge San Vicente de la Barquera, España. Octubre - Noviembre 2016.
- Cocinera B en cocina caliente.
- Repostera A en área de repostería.
Restaurante Annua Galardonado con 2 Estrellas Michelin
San Vicente de la Barquera, España. Agosto - Septiembre 2016.
- Cocinera B en cocina fría.
- Repostera A en área de repostería.
Hotel Riu Tequila
Playa del Carmen, Quintana Roo. Junio - Julio 2015.
- Cocinera B en cocina fría.
- Cocinera B en cocina caliente. - Asistente en área de buffet.
Educación
ISU Universidad 2018 - 2019
Maestría en Alta Dirección de Hoteles y Restaurante.
ISU Universidad 2013 - 2017
Licenciatura en Gastronomía.
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Ignacio viñoles
Más de 6 años de experiencia
Arte / Entretenimiento / Edición
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Marketing / Publicidad / Relaciones Públicas
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