ANDREA GOMEZ CERVANTES

Soy Ingeniera en Biotecnología con 3 años de experiencia en calidad en la industria alimentaria. Apasionada por la implementación de nuevos procesos y el procesamiento de datos. Especializada en ISO 22000, Lean Six Sigma (Yellow Belt), HACCP y análisis microbiológicos. Busco poner en práctica mi conocimiento y habilidades en mejora continua y control de calidad para enfrentar retos que me permitan seguir creciendo profesionalmente.

Supervisora de Materia Prima – RIFEL (jun 2025 – sep 2025)
Coordiné el surtimiento e inventarios de insumos para 4 líneas de producción, asegurando trazabilidad y continuidad operativa. Manejo de Oracle NetSuite, supervisión de personal y control de calidad en la manipulación y almacenamiento de materias primas.

Auxiliar de Calidad – Super Q Comisariato (sep 2022 – jun 2025)
Implementé proyectos Lean Six Sigma, logrando reducir quejas en tienda en 90% y aumentar la productividad al 85%. Responsable de muestreo microbiológico, gestión de químicos, plan maestro de limpieza y capacitaciones. Apoyé auditorías internas y desarrollo de manuales, formatos y procedimientos bajo ISO 22000 y HACCP.

Analista de Calidad – DNA LAB (ene 2022 – may 2022)
Realicé análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales a materias primas y producto terminado. Lideré proyecto de vida de anaquel con pruebas aceleradas y supervisé BPM en producción.

Servicio Social – Hospital General de Querétaro (jun 2020 – dic 2021)
Apoyo en laboratorio clínico (uroanálisis, hematología y coagulación) y elaboración de manual de sistema de gestión.

Otros empleos
Experiencia en atención al cliente (Farmacia San Rafael, Bodega Aurrera), docencia (KUMON), y prácticas profesionales en bioterio (UNAM) y laboratorio clínico (Laboratorio Queretano).

Ingeniería en Biotecnología – Universidad Tecnológica de Corregidora (2022)
Enfoque en calidad y procesos en diferentes tipos de industria.

Técnico Superior Universitario en Química – área Biotecnología – Universidad Tecnológica de Corregidora (2020)
Prácticas profesionales en bioterio UNAM y laboratorio clínico.

Técnico Profesional en Laboratorio Clínico – CETIS 105 (2018)
Prácticas en Laboratorio Queretano y Hospital General de Querétaro.