Sobre Andrea Lara:
Soy una nutrióloga profesional comprometida con el estudio y la promoción de una alimentación saludable y equilibrada, con el firme propósito de mejorar la calidad de vida de mis pacientes. Mi enfoque principal es colaborar en una organización, contribuyendo a alcanzar sus objetivos mientras sigo desarrollándome profesionalmente.
Experiencia
Supervisora de Comedor • Hospital General de Tenancingo • Serel
Supervisar la producción y garantizar la higiene de los alimentos destinados a pacientes y personal del hospital:
- Manejo de la norma NOM-251
- Manejo de NORMEX-605 (distintivo H)
- Manejo de normas de calidad-inocuidad de los alimentos
- Recepción y revisión de la calidad de materia prima
- Revisión y supervisión de las áreas y el personal del comedor
- Capacitación a los colaboradores
- Minutas nutricionales mensuales y cíclicas
- Control y gestión de manuales, carpetas y formatos de calidad
- Control de entrada y salida de materia prima
- Manejo de sistema P.E.P.S.
Educación
Licenciatura en Nutrición
Universidad Siglo XXI • UAEMex
Profesionales que compiten con Andrea
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