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Andrea Lara

Andrea Lara

Licenciada en Nutrición

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Toluca, Toluca de Lerdo

Social

Acerca de Andrea Lara:

Soy una nutrióloga profesional comprometida con el estudio y la promoción de una alimentación saludable y equilibrada, con el firme propósito de mejorar la calidad de vida de mis pacientes. Mi enfoque principal es colaborar en una organización, contribuyendo a alcanzar sus objetivos mientras sigo desarrollándome profesionalmente.

Experiencia

Supervisora de Comedor • Hospital General de Tenancingo • Serel

Supervisar la producción y garantizar la higiene de los alimentos destinados a pacientes y personal del hospital:

 

  • Manejo de la norma NOM-251
  • Manejo de NORMEX-605 (distintivo H)
  • Manejo de normas de calidad-inocuidad de los alimentos
  • Recepción y revisión de la calidad de materia prima
  • Revisión y supervisión de las áreas y el personal del comedor
  • Capacitación a los colaboradores
  • Minutas nutricionales mensuales y cíclicas
  • Control y gestión de manuales, carpetas y formatos de calidad
  • Control de entrada y salida de materia prima
  • Manejo de sistema P.E.P.S. 

Educación

Licenciatura en Nutrición

Universidad Siglo XXI • UAEMex 

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