Aurora Ojeda García

Licenciatura en Gastronomía con especialidad en Administración y Operación de Restaurantes.

Experiencia en el área de administración y compras en restaurantes 

Responsable en realizar las compras del restaurante, búsqueda y trato con proveedores, solicitud de cotizaciones, negociaciones precio/calidad, responsable de realizar subastas, encargada de los recursos para eventos exclusivos. Seguimiento de entregas y pago a proveedores. 
Control de caja chica para compras extraordinarias. Administrar ordenes de compra  por medio de sistema y cotejar la información contra facturas, revisión de reportes por parte de auditoría, costos de venta, conteos y cierres de mes. Conocimiento en rotación de productos, calidad, recepción de productos. Solicitud con base en presupuestos y conforme a la venta. 

Estudie en la Universidad del Claustro de Sor Juana, tome la especialice en Operación y Administración de Servicios de A y B, el cual me da la oportunidad de trabajar en diferentes áreas administrativas. Así mismo cuento con certificación en Mixologia molecular.