Beatriz Chong Cuan

A quién corresponda. Reciba un cordial saludo.
Soy Beatriz Chong Cuan. Licenciada en Administración de Instituciones egresada de UPAEP Campus Puebla (1996). Cuento con más de 25 años de experiencia laboral en las siguientes áreas: administrativa, secretaria, atención a clientes, hotelería, alimentos y bebidas, restaurantes, servicio al cliente.
Soy una persona comprometida, puntual, empática, organizada, orientada a resultados, leal, discreta, que le gusta la logística de eventos y trabajar en equipo.
Agradezco la oportunidad que me de de pertenecer a su prestigiada institución para poder demostrar mis habilidades laborales.
Muchas gracias.
LAI. Beatriz Chong Cuan

UNIVERSIDAD DEL CONDE.  (OFICINAS ADMINISTRATIVAS). Puebla, Pue.

PERÍODO: Enero 2022 – Agosto 2022      PUESTO: Asistente de Vicerrectoría.    

COLEGIO ÁNGELES DE PUEBLA.  (CAMPUS LAS ÁNIMAS). Puebla, Pue.

PERÍODO: Agosto 2009 – Diciembre 2021 PUESTO: Secretaria de Dirección Primaria

PROFESIONALES EN COMIDAS INDUSTRIALES, S.A. DE C.V.  (PROCOMIN). Puebla, Pue.

** Comedor del Poder Judicial de la Federación. (Agosto 2008 – Febrero 2009).

** Comedor de Federal Mogul. Pistones. (Por apertura. Marzo 2009 – Julio 2009).

PERÍODO: Agosto 2008 – Julio 2009.        ÁREA: Administrativa y Operativa.

PUESTO: Supervisora de comedor.GRUPO GEEKO SYRAT, S.A. DE C.V. Sucursal Oficina en Puebla.

PERÍODO: Junio 2008 - Julio 2008.

ÁREA: Administrativa / Centro de Convenciones y Exposiciones de Puebla (Nuevo Recinto Ferial). Proyecto para instalación de Tecnología: audio y video, cableado estructurado, circuito cerrado de televisión y control de accesos. 

PUESTO: Asistente Administrativa.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO: Realizar labores administrativas, enviar documentos, agendar citas, atender a proveedores, armar de carpetas con información, realizar fichas técnicas de productos.

INSTITUTO  SUIZO  DE  HOTELERÍA  Y  GASTRONOMÍA  (ISU). Puebla, Pue.

PERÍODO: Septiembre 2006 – Junio 2008.

ÁREA: Departamento de Compras y Servicios Generales (Mantenimiento, Seguridad, Intendencia y Cafetería).

PUESTO: Jefa de Compras, Supervisora de Mantenimiento, Supervisora de Seguridad, Supervisora de Cafetería, Supervisora de Intendencia.

RESTAURANTE FAI LOK (Comida China). Puebla, Pue.

PERÍODO: Noviembre 2003 – Septiembre 2006    ÁREA: Operación y Administración.

PUESTO: Servicio de comedor.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO: Atender a clientes (tomar pedido, servir alimentos, etc.)

HOTEL CROWNE PLAZA. Boulevard Hermanos Serdán. Puebla, Pue.

PERÍODO: Junio 1999 – Febrero 2002    ÁREA: Restaurante Cocina de los Ángeles.

PUESTO: Jefe de Piso (Capitán de meseros/Jefe de Servicios).

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO: Atención personalizada a los clientes, realización de eventos sociales, elaboración de presupuestos, capacitación de personal a cargo.

HOTEL CROWN  PACIFIC. Bahías de Huatulco, Oaxaca.

PERÍODO: Mayo 1998 – Junio 1999.        ÁREA: Alimentos y Bebidas.

PUESTO: Hostess y Asistente Administrativo del Gerente de Alimentos y Bebidas.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO: Hostess: recepción del comensal, asignación de mesa, sugerir platilllos y bebidas, estar al pendiente de alguna necesidad o sugerencia dentro del Restaurante.

Asistente Administrativo: elaboración de documentos administrativos: memorándum, cartas, minutas, envío de documento por fax, realización de reportes, presupuestos, etc. Apoyo en eventos durante el servicio de alimentos (operación) en el club de playa y en los diferentes centros de consumo del hotel. Elaboración de menús impresos, cartas, tent cards (letreros) para platillos. Prácticas en supervisión de bares: costeo de bebidas, control de costos, apoyo durante el servicio (operación), control de calidad, elaboración de check list pre-apertura y cierre, elaboración de stocks mínimos y máximos.

HOTEL CARIBBEAN VILLAGES.  Bahías de Huatulco, Oaxaca.

PERÍODO:  Enero 1997 – Abril 1998. 

ÁREA: Alimentos y Bebidas, Recepción y Servicio a Huéspedes.

PUESTO: Hostess, Asistente Administrativo del Gerente de Alimentos y Bebidas, Concierge (Servicio a Huéspedes cubriendo incapacidad).

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO: Alimentos y Bebidas: Toma de reservaciones para restaurante Firenze.  Elaboración de documentos administrativos: memorándum, cartas, minutas, faxes, reportes, presupuestos, etc. 

Recepción: check in y check out de huéspedes, recepción de grupos, site inspections, y VIPS, apoyo a Fam Trips, área de conmutador y fax. 

Prácticas en Servicio a Huéspedes: check in y check out de VIP´S y lunamieleros, montaje de amenidades en habitaciones, site inspections, reportes de satisfacción de huéspedes.

* PROFESIONAL: Administración de Instituciones (3ra Generación). Universidad  Popular  Autónoma  del  Estado  de   Puebla.  UPAEP.  Puebla, Pue. De 1992 a 1996.

TÍTULO DE TESIS: Estancia Geriátrica de Día. (Mención Honorífica).

* PREPARATORIA: Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.  ITESM. Campus Chiapas.  Tuxtla Gutiérrez. De 1989 a 1992. Certificado.

* SECUNDARIA: Gertrudis Labastida. Tapachula, Chiapas. De 1986 a 1989. Certificado.