Blanca Concepción Contreras Barrera

Profesional de las Ciencias de la Salud

• Graduada de la Licenciatura en Nutrición en la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León, México. Maestra en Administración Financiera por EDEC Universidad y recientemente obtuve el grado de Doctora en Ciencias con Acentuación en Investigación Educativa por la misma institución con la calificación Cum Laude.
• Cuento con experiencia laboral (12 años de experiencia) en las áreas de nutrición clínica, nutrición poblacional, marketing nutricional, administración de servicios alimentación y docencia.
• Servicio Social                                  Programa UNI – Clínica San Rafael (1 año)
• Servicio Social Voluntario             Programa UNI- Clínica Tamaulipas (1 año)
• Servicio Social Profesional           Colegio Mexicano de Nutriólogos (500 horas servicio profesional)

Docente de Nutrición/ Empresa Universidad EDEC Campus Eloy Cavazos

2019  diciembre – septiembre 2017

Asegurar el logro de los objetivos del proceso de enseñanza - aprendizaje y las competencias de los alumnos de las carreras administrativas, contabilidad y educación. 

• Impartir clases cubriendo el estándar de horas establecido por la Institución.
• Participar en la implementación y seguimiento a las actividades académicas.
• Apego a los valores Institucionales y objetivos de la institución educativa.

Asesor Nutriológico/Empresa (varias)

2012 febrero – agosto 2011

Xanax de América

Ofrecer soluciones a los consumidores sobre determinado producto o servicio, con el fin de despejar alguna duda relacionada con los mismos.

• Operador de call center. 
• Atención al cliente.
• Consulta nutriológica.
• Capacitación fuerza de venta.

2010 Agosto – 2010 Diciembre                                    

Agencia Sigma Promociones (agosto- diciembre) 

• Brindar asesoría a personas con diabetes, sobrepeso y obesidad para proyecto ALPURA en puntos de venta.
• Consulta nutriológica

2010 enero -  2010 julio           

Nestle

• Brindar a asesoría nutricional a niños en consulta privada y en puntos de venta para el proyecto NESTLE/ Proyecto Gerber: Baby Food.

2009 noviembre - 2009 diciembre                              

Red Promocional Mexicana

• Brindar a asesoría nutricional a población en general en puntos de venta para el proyecto RAGASA: Nutrióli DHA.

2009 septiembre – julio 2008                            

Agencia Bacher Zoppi

Proyecto Abbott Labotatories 

• Brindar a asesoría nutricional a niños en consultorios privados de pediatría.
• Realizar conferencia para padres de familia en escuelas públicas y privadas de nivel básica.
• Consulta nutriológica.

2008 febrero – septiembre 2008                                  

Agencia MBA Internacional

• Brindar a asesoría nutricional a pacientes con diabetes  en consultorios privados para Laboratorio MERCK : Vivo con Ella Diabetes.
• Consulta nutriológica. 

2008 febrero – febrero 2007                             

Agencia Promoconceptos (Febrero)

• Brindar pláticas de estilo de vida saludable para nivel básica y medio superior para el Proyecto Vive Saludable: Educación Nutricional.

2005 marzo – abril 2004                                   

Agencia MP Marketing Group

• Brindar a asesoría nutricional a población en general en puntos de venta para el proyecto NÉSTLE: Proyecto En cada etapa de tu vida.

CONSULTA PRIVADA

2005 junio – enero 2003                                              

• Brindar a consulta nutricional a población infantil en consultorio privado.

2004 junio – enero 2003                                  

• Brindar a consulta población en general basado en la Dieta de la Zona del Dr. Barry Sears.

Profesional de las Ciencias de la Salud graduada del Doctorado en Ciencias con Acentuación en Investigación Educativa por EDEC Universidad con mención Cum Laude. Línea de investigación diseño e innovación curricular. Trabajo de investigación rediseño de la asignatura de nutrición y cuidados asistenciales con enfoque a la nutrición laboral. Escritora del articulo ¨Practica educativa del nutriólogo en la formación profesional de los estudiantes en las universidades: Una perspectiva pedagógica¨, publicado en julio del 2020 en la Revista Científica RedCien.