Carlos Alfonso Pineda

Soy un Ingeniero dedicado con más de 10 años de experiencia en el control de la calidad y laboratorio como Profesional Autorizado, comprometido con el control de la calidad y la mejora continua de mis habilidades como Auditor Interno.

Excelentes habilidades de comunicación y empatía. Experiencia en manejo de reactivos y sustacias quimicas. Capacidad para trabajar en equipo multidisciplinario y adaptabilidad.

Puesto: Auditor / Supervisor de Producción Tiempo: 2 AÑOS (2016-2018) 
Funciones del puesto: 

Determinación de Índice de Durabilidad del pellet (PDI).
Determinación de Granulometría.
Validación de limpieza de equipos y planta.
Inspección de BPM´S.
Determinación de Micrones.
Monitoreo de proceso en molienda, peletizado y mezclado.
Organizar y proyectar la planeación de producción diaria.
Manejo de personal operario y de limpieza.
Control estadístico de proceso.
Control cortes de materia prima.
Desarrollo de planes de acción resolución de problema.
Indicador de tiempos de carga y descarga de materia prima y producto terminado.
Participación en auditoría interna SICSA basada en reglamento SQF y HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control).
Participación en auditoria de verificadora y BPM SENASICA para la importación de producto.

PLANTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS: CAMPI CHINAMECA. 
Puesto: Químico Analista / Jefe de Aseg. de calidad Tiempo: 6 AÑOS (2018-2024)
Funciones del puesto:

Determinación de proteína cruda por método Kjeldahl.
Determinación de ceniza.
Determinación de Extracto etéreo (Grasa cruda).
Determinación de fibra cruda (Digestor de Fibra).
Análisis de dureza y PH para el suministro de calderas.
Análisis de Densidad, aforo de líquidos y verificación de presión de bombas de adición.
Creación de curvas para equipo Nirs.
Muestreo e Inspección de Barco de materia prima y "APi Coatzacoalcos"
Determinación de eficiencia de mezclado por Tiras Quantab.
Análisis de coeficiente de variación por (microtrazadores).
Muestreo y Análisis de micotoxinas de producto Terminado y materia prima.
Control y manifiesto de manejo integral de residuos tóxicos “CRETIB”
Reporte de Bromatología de materia Prima, para desarrollo de formulas de Producto terminado.
Conocimientos en manejo de control de plagas.
Capacitación en seguridad para un correcto cuidado y manejo de equipo de protección personal como en altura y espacios confinados.
Retroalimentación al personal para el logro de objetivos.
Control de merma y rango de rango de aceptación de producto
Lecturas de muestras para obtención de aminoácidos por método Nirs.
Determinación de Peróxido de Productos Cárnicos.
Determinación de actividad de agua, (limpieza de equipo y calibración).
Certificación de SQF de planta alimentos para mascota.
Acreditación de laboratorio ante SENASICA Nom-17025.
Acreditación de Nirs para análisis proximal ante SENASICA.
En este puesto estuve como profesional autorizado de planta para el alta de nuevos productos e importación.
Gestión e implementación de programa de certificación de acuicultura “BAP” .

Colegio de Bachilleres del Estado de Veracruz Plantel 33 Chinameca. Capacitación para el trabajo: Certificado de Recursos Humanos. Universidad Popular Autónoma de Veracruz.
Carrera: Ingeniería Industrial