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Carlos Daniel Méndez Herrera

Carlos Daniel Méndez Herrera

Ingeniero en Industrias Alimentarias

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Guadalupe, Nuevo León

Social

Acerca de Carlos Daniel Méndez Herrera:

Ingeniero en alimentos con más de 3 años de experiencia en calidad de productos cárnicos, empaquetado y embarque de productos alimenticios.

Experiencia

GCM (Granjas Carroll de México)

He trabajado con equipos de trabajo especializados en el procesamiento de carne de cerdo.

Cuento con experiencia en liberación de limpieza en área de procesos para arranque de planta

Recepción de materia prima 

Revisión de controles de calidad y etiquetado de producto

Liberación de PT

Llenado y control de registros así como el llenado de indicadores

Recepción y seguimiento de producto no conforme 

Actualización de los POE

Soporte estratégico a áreas hermanas

Seguimiento junto con deparamento de control de plagas

Educación

Ingeniero titulado en Industrias Alimentarias 

Curso FFCC 22000

Curso de HACCP 

Curso de supply chain management

Curso de excel intermedio 

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