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La Paz
Carlos Jesús Flores Cervantes

Carlos Jesús Flores Cervantes

Food and Beverage Assistant Manager

Servicios ofrecidos: Restaurante

Restaurantes / Servicio de alimentación

La Paz, La Paz
$580 / hora
Tarifa aproximada

Social

Sobre Carlos Jesús Flores Cervantes:

Lic en gastronomía y sommelier, cuento con más de seis años de experiencia en restaurantes, he pasado por las áreas de servicio al cliente, barra. Con mis conocimiento a busco dar una experiencia gastronomía excelente

Sommelier con cuatro años de experiencia en catas, maridajes, servicio especializado al cliente. Me apasiona el servicio al cliente, Experiencia internacional en restaurantes con dos estrellas Michelin Cuento con conocimientos de destilados internacionales, cafés, tés, cervezas y espirituosos.

Operación completa de bar, servicio al cliente, capacitación de personal, elaboración de recetas y costeos, planificación de eventos, requisiciones e inventarios.

Proactivo, siempre buscando el continuo aprendizaje
 

Experiencia

Hotel BajaClub - Jefe De Barras/Subgerente de AYB
28 Marzo 2022 - Trabajo actual
 

En mi búsqueda constante de un crecimiento profesional sostenido, he asumido responsabilidades que trascienden mi rol como jefe de barra, dirigiéndome hacia el campo del subgerente o asistente de gerente de alimentos y bebidas. Este enfoque estratégico me ha proporcionado oportunidades significativas para mi desarrollo profesional, permitiéndome afrontar con éxito nuevas y desafiantes tareas

Educación

INSTITUTO DE GASTRONOMÍA Y HOTELERIA SUIZO
Formación como sommelier profesional 2017 al 2019 Puebla
INSTITUTO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS
Formacion como Licenciado en gastronomía 2013 al 2016
Puebla

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