Carolina Camas

Soy Mtra. direccion de mercadotecnia con experiencia en análisis de mercado cuantitativo, especializada en el procesamiento de datos con SPSS. Mi enfoque combina metodologías estadísticas y análisis de datos para la toma de decisiones estratégicas, con especial interés en la industria restaurantera, el marketing y las PYMES. Cuento con habilidades en diseño experimental, modelado de datos, segmentación de clientes y estudios de comportamiento del consumidor.

• Especialista en Análisis de Datos con experiencia en la aplicación de herramientas estadísticas avanzadas. 
• Trabajo en  investigación académica sobre estrategias de marketing en PYMES del sector restaurantero, colaborando con instituciones como el City Lab de Guadalajara y el Instituto de Energía.
• Participé en congresos internacionales como AEDEM e IFKAD (Madrid, España), presentando investigaciones sobre estrategias de marketing innovadoras en el sector restaurantero. Mi enfoque combina un pensamiento estratégico, interpretación de datos con perspectiva humanista.
• Cuento con experiencia en docencia a nivel universitario en áreas como bases científicas de la cocina, diseño de menús e historia gastronómica. Además, desarrolló habilidades en liderazgo dentro del ámbito restaurantero, análisis de datos con SPSS, gestión de bases de datos, visualización.

Lic. En Gastronomía (Universidad de Ciencias y Aartes de Chiapas)

Maestría en Dirección de mercadotecnia por Universidad de Guadalajara (CUCEA)