Cesar Andrade Garza

ME CONSIDERO UNA PERSONA RESPONSABLE, DINAMICA Y CREATIVA, CON FACILIDAD DE ADAPTACION DE TRABAJAR EN EQUIPO, EN CONDICIONES DE ALTA PRESION, CON INICIATIVA DE RECOLVER PROBLEMAS 
EFICIENTEMENTE Y LOGRAR LAS METAS Y OBJETOS TRAZADOS POR LA EMPRESA.

PERSONA SERIA, RESPONSABLE, HONESTA, HUMILDE Y CON MUCHAS GANAS DE TRABAJAR Y DE APRENDER, CON DON DE GENTES Y COMUNICATIVO. ME CONSIDERO CON GRAN CAPACIDAD DE LIDERAZGO, DE ORGANIZACIÓN Y DISPUESTO A TRABAJAR EN EQUIPO.

GRUPO MG, S.A. DE C.V.
GERENTE DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS
DICIEMBRE 2015-A LA FECHA

▪ Manejo General de Compras 
▪ Abastecimiento General de Insumos y Materia Prima Para 17 
Comedores Industriales
▪ Revisión de Facturas Semanalmente
▪ Ingreso de Facturas a Sistema ContPAQi Para Su Control de 
Fechas de Vencimiento
▪ Elaboración de Ordenes de Compra a Proveedores
▪ Desarrollo de Proveedores
▪ Comparativos de Precios
▪ Control de Costos
▪ Actualización Semanal y Mensual de Precios en Formatos de 
Pedido de Unidades
▪ Manejo de Reportes de Compras Semanales Por Unidades
▪ Revisión de Presupuestos de Gastos
▪ Trato Directo Con Proveedores
▪ Atención a Cliente Interno y Externo
▪ Programación de Pagos a Proveedores
▪ Revisión de Actividades de 2 Compradores Jr. a Mi Cargo
▪ Costeo de Compras Para Su Análisis y Planes de Acción Para La 
Reducción de Los Mismos
▪ Licitaciones 
▪ Entrega de Pedidos de Insumos y MP No Catalogada
▪ Manejo de Surtido de Equipos Industriales Para Áreas de Cocina 
Como Equipo Mayor
▪ Gestión de Soporte Técnico a Usuarios
▪ Manejo de Estado Financiero
▪ Manejo General de Compras Sucursales,
▪ Actualización de Catalogo de Artículos Conforme a Creación de 
Nuevos Platillos,
▪ Comparativo de Costos de Mercancía Áreas Abarrotes, 
Perecederos, Materia Prima, Refacciones, Artículos de Oficina.
▪ Mantenimiento, Refacciones, Servicios, Elaboración de Orden de 
Compra Para Su Envío a Proveedores,
▪ Autorización de Ajustes de Precios a La Alza o a La Baja,
▪ Recibo e Ingreso de Facturas a Sistema Wansoft, Ingreso de Datos 
a Sistema Interno Estado Financiero de Resultados Compras.
▪ Elaboración de Inventarios Mensuales en Área de Perecederos y 
Alimentos
▪ Manejo de Personal a Cargo (60 Colaboradores)
▪ Entrevistas de Segundo Filtro Para Visto Bueno de Contrataciones▪ Elaboración de Ordenes de Compras y Envío a Proveedores Para 
Solicitar Mercancía
▪ Manejo de Cargas de Inventario a Sistema Wansoft
▪ Degustaciones de Productos Con Dueños Para Su Validación
▪ Juntas Semanales Con Dueños Para Ver Puntos De Interés
▪ Mensualmente Junta De Entrega de Resultados
▪ Baja de Costos A Nivel General de Restaurante a Un 29% 
(Anteriormente Lo Traían en $ 34%)
▪ Reducción de Merma en Pesos $ 800 - $ 900 Pesos Mensuales 
(Anteriormente Estaba en $ 4,000 a 8,000 Pesos)
▪ Manejo de Embarques
▪ Supervisión de Entrega de Producto
▪ Monitoreo Vía GPS Unidades de Entrega
▪ Programación de Ruta de Entrega
▪ Aseguramiento de Carga
▪ Manejo de Inventarios Físicos
▪ Ingresos de Información a Sistema de Almacén
▪ Captura de Facturas Para Su Programación a Pago
▪ Control de Cartera de Pagos y Autorización
▪ Manejo de Caja Chica
▪ Control de Vales de Gasolina
▪ Rotación de Producto Verificando Fechas de Caducidad
▪ Manejo de PEPS
▪ Control de Temperaturas
▪ Manejo de Termómetros Para Verificar Temperaturas de Productos

SERVICIOS ADMINISTRATIVOS WALMART, S.A DE C.V.
GERENTE DE ABARROTES Y PERECEDEROS
MAYO 2014-NOVIEMBRE 2015

▪ Apertura y Cierre de Sucursal Asignada
▪ Manejo de Áreas En Especifico Abarrotes y Perecederos
▪ Revisión de Pedidos Entregados Por Proveedores al Inicio de 
Operaciones
▪ Verificar Notas de Cargo, Devoluciones de Producto, Cambios 
Físicos Avalados Por Un Servidor.
▪ Revisión de Métricas e Indicadores (Ventas Por Sucursal, Ticket 
Promedio Por Cliente, Clientes Diarios, Crecimiento o Decremento 
en Categorías, Rotación de Personal)
▪ Reubicación de Islas de Productos
▪ Preparaciones de Inventario Para Toma Mensual Área Perecederos
▪ Resguardo de Mercancía de Alto Valor
▪ Voceo de Promociones en Piso de Ventas
▪ Negociación Con Proveedores Islas de Producto
▪ Voceo de Ofertas y Promociones
▪ Implementación de Estrategias de Venta para Incremento de 
Alcance Por Categorías
▪ Logística y Distribución de Producto en Piso de Venta
▪ Arqueos de Caja y Entrega de Valores a Cajero General.
▪ Ingreso de Pedidos en Terminal Portátil Telxon
▪ Juntas Diarias Con Jefes de Departamento
▪ Atención a Quejas de Clientes
▪ Trato Directo Con Clientes.
▪ Recibo de Visitas de Dirección 
▪ Coordinación de Eventos Por Temporadas
▪ Manejo de Kpi´s
▪ Control de Mermas en Área Perecederos
▪ Degustación de Alimentos Preparados
▪ Administración General de Departamentos y Personal
▪ Revisión de Calidad de Panadería, Producto Alimenticio de Venta
▪ Manejo de Personal (60 a 100 Colaboradores)

SERVICIOS EJECUTIVOS SORIANA, S.A. DE C.V.
GERENTE DE ABARROTES Y PERECEDEROS
NOVIEMBRE 2012-MAYO 2014

▪ Manejo de Áreas Internas de Tienda ( Abarrotes, Perecederos, 
Variedades, Ropa ).
▪ Supervisión y Soluciones De Áreas de Oportunidad Encontradas en 
Tienda.
▪ Voceo de Promociones en Piso de Ventas Mediante Radio 
Frecuencia.
▪ Labor de Ventas Para Alcance de Metas Asignadas Por Categorías.
▪ Exhibición de Mercancía de Remate en Carritos de Autoservicio
▪ Recibo de Fleteros Con Carga Para Tienda.
▪ Preparación de Zonas Para Inventario Semestral de Toda La 
Tienda.
▪ Juntas Diarias Con Personal Para Revisión de Indicadores de Cada 
Uno y Tomar Acciones Para Revertir Los Números Negativos.
▪ Revisión y Verificación Física de Mercancía en General.
▪ Manejo de Reportes De Control de Ventas, Indicadores de Alcance, 
Mermas, Pedidos, Recibo.
▪ Manejo de Jefes y Asociados de Departamento (40 a 60 
Colaboradores a Cargo)
▪ Apertura y Cierre de Tienda.
▪ Atención a Visitas Por Parte de La Coordinación y Dirección 
General de Corporativo.
▪ Toma de Temperaturas en Áreas de Alimentos Perecederos.
▪ Autorizaciones de Órdenes de Pedido, Cancelaciones, 
Transferencias.
▪ Capacitación a Jefes de Departamento y Colaboradores de Tienda.
▪ Atención Directa Con Clientes.
▪ Manejo de Proveedores
▪ Manejo de Compares vs La Competencia.
▪ Manejo de Lay Out, Planogramas y Mapas Esquemáticos.
▪ Mercadeo de Productos Para Incremento de Ventas

RESTAURANT BAR LOS ROBLES, S.A. DE C.V. (GRUPO MG)
GERENTE GENERAL RESTAURANTE
DICIEMBRE 2003-JULIO 2012

▪ Administración General del Negocio
▪ Supervisar Personal Completo en Sus Áreas
▪ Verificar Ventas Diarias Para Implementación de Estrategias 
Nuevas
▪ Coordinar el Montaje de Buffet Internacional y Barra de Ensaladas
▪ Degustación de Platillos Para Verificar Calidad de Las 
Preparaciones
▪ Auditoria de Inventarios de Barra, Cocina, Productos Químicos.
▪ Juntas Diarias con Personal
▪ Costeo de Platillos
▪ Trato Directo Con Clientes
▪ Elaboración en Conjunto Con Relaciones Publicas Nuevas 
Promociones Para Clientes Frecuentes
▪ Autorización de Diseños de Publicidad
▪ Manejo de Redes Sociales Promocionales
▪ Montaje de Áreas Para Sorteo Con Meseros
▪ Arqueos y Cortes de Caja
▪ Cobro de Cuentas 
▪ Verificar Calidad de Productos Entregados Por Los Proveedores
▪ Manejo de Quejas de Clientes Para Su Solución
▪ Pago de Nómina a Empleados Diariamente
▪ Recibo Directo de Proveedores
▪ Compra de Insumos, Cotizaciones
▪ Revisión de Facturas vs Entrega de Mercancía
▪ Manejo de Empleados (60 a 120 Colaboradores)

EL TEXANO INTERNACIONAL, S.A. DE C.V.
(PROYECTO PERSONAL CAPACITACION E IMPLEMENTACION HONORARIOS)
MAYO 2016-AGOSTO 2016

▪ Control de Las Compras Para Baja de Costos.
▪ Implementación de Pago a Proveedores Bajo Calendarización.
▪ Adecuada Operación De Negocio.
▪ Manejo de Nóminas de Empleados Con Sistema NOMIPAQ.
▪ Control De La Logística y Embarques Para Su Adecuada 
Implementación.
▪ Adecuado Manejo de Almacén Para Su Control de Entradas y 
Salidas.
▪ Elaboración de Inventarios Cíclicos, Mensuales.
▪ Bitácora de Rendimiento de Unidades Gasolina.
▪ Capacitar a Personal Y Seguimiento Al Mismo Para La Correcta 
Operación.
▪ Arqueos de Caja, Cortes De Caja En Ceros Sin Faltantes.
▪ Ventas Mayoreo y Menudeo a Clientes Existentes y Apertura de 
Nuevo Mercado.
▪ Control De Rutas y Asignación de Unidades a Cada Operador En 
Base a Antigüedad y Productividad.
▪ Despacho de Rutas Para Entregas A Clientes Locales y Foráneos.
▪ Atención a Clientes en Piso de Ventas Para Logro de 
Cumplimientos.
▪ Control y Manejo de CEDIS Para Una Correcta Operación Desde El 
Ingreso de Mercancía Hasta La Salida.
▪ Envío de Embarques de Mercancía a California, Texas, Carolina del 
Norte, Michigan.
▪ Manejo de Import – Export
▪ Revisión de Control de Aduanas, Fichas de Autorización.
▪ Manejo de Personal (40 Empleados)

REGIO FLETES, S.A. DE C.V. (PROYECTO PERSONAL, CAPACITACION E 
IMPLEMENTACION, PAGO POR HONORARIOS)
TRAFICO, LOGISTICA Y EMBARQUES, SISTEMAS, CONTABILIDAD
NOVIEMBRE 2002-NOVIEMBRE 20003

▪ Manejo de Operadores
▪ Supervisar Personal Completo en Sus Áreas
▪ Verificar Ventas Diarias de Material Como Arena, Grava, Mixto
▪ Pesaje de Unidades en Bascula
▪ Implementación de Sistemas Contables Administrativos ContPAQ, 
AdminPAQ, NomiPAQ, CheqPAQ
▪ Auditoria de Facturas Expedidas Para Su Revisión y Control.
▪ Juntas Diarias con Personal de Operadores
▪ Elaboración de Facturas Semanales a Clientes
▪ Trato Directo Con Clientes
▪ Conciliaciones Bancarias
▪ Soporte Técnico a Usuarios
▪ Recibo Directo de Proveedores
▪ Compra de Insumos, Cotizaciones
▪ Llenado de Bitácoras Diarias de Rendimientos de Diesel
▪ Instalación de Hubodometros
▪ Captura de Pólizas Diarias de Ingresos y Egresos
▪ Elaboración de Nomina Semanal e Impresión de Recibos
▪ Elaboración de Vales de Caja 
▪ Monitoreo de Unidades
▪ Carga de Unidades 
▪ Ruteo de Entregas de Mercancía
▪ Inspección de Unidades 
▪ Realización de Recorridos Con Operadores Para Verificar Tiempos 
de Entrega
▪ Compra de Refacciones Para Unidades De Equipo Pesado
▪ Manejo de Unidades 3 ½, Torton, Rabón, Tractocamión
▪ Manejo de Plataformas de 14 y 28 Pies

CERTIFICACION PERITO VALUADOR POR CESVI MEXICO / AÑO 2011 

CONOCIMIENTO DE PORTALES DE VALUACION DE COMPAÑIAS DE SEGUROS, SUPERVISION DE TALLERES, SEGUIMIENTO A QUEJAS, SOLUCION DE PROBLEMAS CON CLIENTES DE COMPAÑIAS, SUPERVISION DE REPARACIONES, TIEMPOS DE ENTREGA, GARANTIAS.

AXA

CHUBB SEGUROS

MAPFRE

AFIRME

EL POTOSI

INBURSA

GNP

SIE

CURSO DE ATENCION A CLIENTES, MANEJO DE CONFLICTOS, PREVENCION DE LAVADO DE DINERO, CONTROL Y MANEJO DE EMOCIONES, PRIMEROS AUXILIOS, VENTAS, SOLUCION DE PROBLEMAS.

GRADUADO DE LA CARRERA DE INGENIERIA EN SISTEMAS COMPUTACIONALES  / LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS CON CARRERA TRUNCA