
Cesar Perez
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Acerca de Cesar Perez:
Ingeniero bioquímico en alimentos con experiencia en procesos de Producción, Plan de mantenimiento, Sistemas de Gestión de calidad e inocuidad.
Experiencia
Contribuir con el cumplimiento de los indicadores del área, con experiencia en Programas de producción, Plan de mantenimiento, Sistema de Gestión de Calidad e inocuidad, estándares de diseño, administración de energéticos y liderazgo con equipos de trabajo multidisciplinarios personal de confianza y sindicalizado, obteniendo productos que satisfacen los requisitos del cliente, dentro de un proceso de mejora continua.
Educación
1988-1993 Ingeniero Bioquímico en alimentos, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, I.P.N.
2003 Diplomado de habilidades directivas, U.P.I.I.C.S.A., I.P.N.
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