Daniela Salazar

Tengo como objetivo obtener un puesto en una empresa en donde pueda aplicar los conocimientos adquiridos en la trayectoria académica y desarrollar habilidades profesionales para lograr las metas generales de la empresa y las responsabilidades a mi cargo, con la oportunidad de continuar creciendo laboralmente.

INARY / Sergamex - Comedor Industrial  

Supervisión del proceso de la preparación de los alimentos hasta el servicio de emplatado al comensal, además del orden y función de la línea de producción. 
Solución y seguimiento a las incidencias reportadas por la empresa que se presta el servicio. Además de las actividades diarias como lo son el llenado de bitácoras y procesos de manera correcta.

Septiembre 2024 - Febrero 2025

Mitopal - Comedor Industrial 

Higienista - Supervisor 

Dentro de las actividades realizadas destaca supervisión general de los procesos del manejo higiénico de los alimentos,  así como también de las temperaturas, toma de muestra diaria de la barra de servicio y revisión de la materia prima aplicando el método peps. Así como también brindando capacitaciones periódicamente al personal del comedor para ofrecer un servicio de calidad a los comensales. A la par de la resolución de conflictos diarios que suelan presentarse.

Agosto 2023 - Agosto 2024

Licenciada en Nutrición y Salud Pública 

Titulada 

Agosto 2019 - Agosto 2024

Buenas Prácticas de Higiene en la Preparación de Alimentos

Curso 

Dirigido a personal que tiene manipulación con los alimentos, con la finalidad de que adquieran y acrediten el conocimiento de las buenas prácticas en el manejo de alimentos.