Daniela Stivaliz Salazar Torres

Mi objetivo es obtener un puesto en una empresa en donde pueda aplicar los conocimientos adquiridos en la trayectoria académica y desarrollar habilidades profesionales para lograr las metas generales de la empresa y las responsabilidades a mi cargo, con la oportunidad de continuar creciendo laboralmente.

Supervisor en comedor  industrial | SERGAMEX 

Agosto 2024 - Actual

Supervisión del proceso de la preparación de los alimentos hasta el servicio de emplatado al comensal, además del orden y función de la línea de producción. 
Solución y seguimiento a las incidencias reportadas por la empresa que se presta el servicio. Además de las actividades diarias como lo son el llenado de bitácoras y procesos de manera correcta.

Supervisor en comedor industrial | MITOPAL

Agosto 2023 - Agosto 2024 

Entre las actividades realizadas, destaca la supervisión general de los procesos de manejo higiénico de los alimentos, así como el control de temperaturas, la toma diaria de muestras de la barra de servicio y la revisión de la materia prima, aplicando el método PEPS. También se brindan capacitaciones periódicas al personal del comedor para ofrecer un servicio de calidad a los comensales, además de resolver los conflictos diarios que suelen presentarse.

Licenciada en Nutrición - Titulada 

• Egresada de la Facultad de Salud Pública y Nutrición 2019 - 2024

Buenas Prácticas de higiene en la Preparación de los alimentos

• Curso a través de la Secretaría de Salud del Estado de Nuevo León. Enero 2025

1er Seminario de nutrición Psiconutrición 

• Seminario otorgado por Hospital Clinica Nova. Julio 2024