Denise Yamina Miguel Garcia

Líder en Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad | Auditor SGC | Implementación de Normativas | Certificación FSCC22000 | HACCP

Coordinador de inocuidad en Mondelez Internacional

• Dirigir el sistema de gestión de inocuidad, para mantener la certificación FSSC22000, FDA y COFEPRIS.
• Elaborar y controlar el presupuesto anual para las actividades de inocuidad y laboratorio de calidad estimado en KUSD200, con una reducción de gasto de 3% anual.
• Atender las quejas de inocuidad, logrando una reducción de 10% de quejas por materia extraña y ninguna queja de inocuidad.
• Conducir el programa de auditorías internas y externas, capacitación para auditores lideres e internos, para planta, comedor y almacenes, creación del indicador de cierre de acciones correctivas con una mejora del 10%.
• Coordinar las actividades de laboratorio, logrando una mejora en la calificación de encuesta de servicio, reducción de tiempo para emisión de resultados, implementación de 5´s, MSA.
• Encabezar el trabajo en equipo para la ejecución del CAPEX del área de calidad KUSD300 anuales.
• Asegurar la inocuidad de nuevos productos y pruebas realizadas en planta.
• Liderar el trabajo de 4 reportes directos y 7 reportes indirectos.

Maestría en Ciencias

Lic. Quimicofarmacobiologo