Sobre DIDIER HAECKER:
Tras más de 30 años de experiencia en el sector de la restauración y la gestión empresarial, he decidido abrir una nueva página en mi carrera. Acostumbrado a entornos cambiantes y al trabajo en equipo, podré adaptarme a una nueva cultura empresarial. Trabajador y riguroso, podré poner en práctica mi experiencia.
Experiencia
Manager - Gérente - La Boutique Le Chef Querétaro México
- Creación de la empresa en México y establecimiento de los procedimientos administrativos y financieros.
- Creación de la carta gráfica y supervisión del trabajo del taller
- Contratación, formación y supervisión del personal
- Dirigir y supervisar el desarrollo del personal
- Controlar la calidad de la producción
- Seguimiento y control del presupuesto financiero
- Gestión de proveedores
Educación
Licenciatura en hosteleria y Gastronomía
Escuela gastronomia Estraburgo (Francia)
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