Edgar Espiritu Calvario

Enfocado en potenciar equipos de trabajo, actualmente me desempeño como planeador del área agrícola para los cultivos de agave tequilana weber y agave angustifolia. Responsable de la estrategia para su plantación, establecimiento, desarrollo y cosecha. Administro un presupuesto de 18 M€.

• Jefe de Planeación Estrategica, 09/2020 - Actual
  Pernod Ricard Mexico - Arandas, JAL
  Administración de presupuesto para HoT, Bio Capex ($18 M€.).
  Responsables de liderar el área de jima (agave propio, coinversión, contrato y spot).
  Responsable de liderar el equipo de planeación (creación, ejecución, control y gestión de paquete tecnológico).
  Gestión de proveedores (mantenimiento de cultivo y coinversión).
  Responsables de nuevas plantaciones (búsqueda de tierras, gestión de contratos, preparación y plantación).
  Responsables de plantaciones compartidas (selección de productores, gestión de contratos y relación con productores).
  Desarrollo de nueva zona de operación Puebla plan de suministro (agave espadín - tóbala).
  Integración - proyecto Oaxaca y Puebla.
  Responsable de integrar SCR agrícola (Semestral Capex Review).

• Jefe de Operaciones Berries, 07/2019 - 08/2020
  MEVI - Los Reyes, Mich
  Administración de presupuesto $3.5 MDD.
  Responsable de operaciones para los cultivos de zarzamora y arándano.
  Responsable de establecer KPIs (jornales/superficie, costo/velocidad de cosecha, %proceso y % rechazo).
  Responsables de preparaciones, plantaciones, establecimiento, desarrollo de cultivo y cosecha.
  Planeación de curvas de producción.

• Supervisor de Producción, 01/2018 - 01/2019
  Berrymex - Cd Guzman, JAL
  Responsable de los campos de producción zarzamora convencional (40 has).
  Administración de presupuesto $1.5 MDD
  Responsable agronómico (riego, plagas, enfermedades y nutrición de cultivo).
  Supervisión y planeación de labores culturales y cosecha)
   
• Supervisor de Inocuidad y Calidad, 10/2014 - 12/2017
  Berrymex - Cd Guzman, JAL
  Responsable de inocuidad y calidad para el distrito de operaciones Cd Guzman - Tapalpa (distrito con operación en 800 has de berries).
  Individuo calificado por FDA.
  Asegurar certificaciones, cumplimiento con cliente, auditorias tercera parte y FDA.

• Ing. Agronomía (Fitotecnia).
  Ciencias biológicas, 2016
  Instituto Tecnológico de Tlajomulco Jalisco - Tlajomulco, JAL
  Especialidad en fitotecnia.
• Ing. Gestión Empresarial (Creación y desarrollo de empresas) Administración, 2014
  Instituto Tecnológico de CD Guzmán
• Diplomado en Desarrollo de Competencias Gerenciales, 2023
  Tecnológico de Monterrey
• Diplomado en Dirección Estratégica Agropecuaria, 2022
  UVM
• Diplomado Habilidades Gerenciales, 2018
  ITESO