Erick Axel Gonzalez Espinosa

he trabajado en la rama de alimentos por varios años, comenzando desde lava losas, ayudante de cocina y cocinero, tuve que dejar el trabajo como cocinero por motivos de superación  laboral y me  enfoque mas en la rama de alimentos procesados  a lo que me hizo postularme  en tiendas soriana, para así poder trabajar como jefe de departamento (alimentos, repostería y panificadora) cuento con previo conocimiento para elaborar pan francés (pan salado) tengo experiencia en el dominio de porciones y a la vez en como poder hacer rendir las porciones teniendo en cuenta el tema de la merma, normalmente me concentro en mantener un margen del dos porciento a merma sobre la venta mensual,  cuento con conocimiento sobre la paquetería de office. Puedo trabajar en equipo, puedo y tengo la facilidad de poder sobrellevar problemas internos que ocurren en el espacio laboral, cuidando principalmente los derechos de cada uno de los muchach@s.  

eh podido sobre llevar 3 departamentos en una cadena de tiendas, tengo un buen control con numeros para poder sacar presupuestos y aproximaciones y asi poder explotar cualquier oportunidad de superacion

tengo un titulo como tecnico electronico y actualmente estoy estudiando una licenciatura en ing civil