Fernando Carranza

Profesional enfocado en resultados, con experiencia en gestión de operaciones, liderazgo de equipos y mejora de procesos. Me considero alguien práctico, resolutivo y comprometido con el trabajo bien hecho.

Me adapto rápido a los cambios, sé trabajar bajo presión y siempre busco aportar soluciones claras y efectivas. Creo en liderar con el ejemplo y en sumar valor desde el primer día, con actitud, responsabilidad y enfoque.

A lo largo de mi carrera he trabajado liderando operaciones, gestionando equipos y mejorando procesos con enfoque en resultados. Sé organizar desde cero, controlar inventarios, coordinar producción, negociar con proveedores y asegurar que todo funcione al ritmo que se necesita.

Me he encargado de capacitar personal, resolver problemas en tiempo real y tomar decisiones clave en ambientes con alta presión.

He desarrollado experiencia en:

• Supervisión operativa y manejo de equipos multidisciplinarios
• Mejora y estandarización de procesos
• Control de inventarios y optimización de recursos
• Análisis de costos y márgenes de utilidad
• Planeación y ejecución de operaciones diarias
• Coordinación con áreas administrativas, compras y calidad
• Implementación de sistemas de trabajo más eficientes y sostenibles

Licenciado en Negocios con enfoque en Gastronomía - Universidad del valle de México  

Formación integral en gestión empresarial, administración de operaciones y desarrollo de procesos dentro del sector alimentos y bebidas.

Enfoque en eficiencia operativa, control de calidad, servicio al cliente y liderazgo de equipos.