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Fernando ROMERO BRAVO

Fernando ROMERO BRAVO

Ingeniero Agroindustrial

Ingeniería / Arquitectura

Guanajuato, Guanajuato

Social

Sobre Fernando ROMERO BRAVO:

EXPERIENCIA EN MANUFACTURA, PRODUCCIÓN, CALIDAD, PLANEACIÓN Y LOGÍSTICA

Experiencia

TAYLOR FARMS MÉXICO. 09/2021 – ACTUALIDAD

 

Supervisor de Producción

 

  • Logré disminuir los tiempos muertos de maquinaria en un 30% en el último año.
  • Aumenté la productividad en líneas de empaque un 7%.
  • Gestioné y controlé las líneas de empaque para evitar desperdicios o mermas.
  • Capacitación y desarrollo de personal.
  • Planeación de la producción diaria y semanal con objetivos. 
  • Evaluación de materia prima, mermas y rendimiento. 
  • Elaborar y contribuir al cumplimiento de los programas de producción, los procedimientos de operación y de fabricación. 
  • Implementación de KPI'S. 
  • Dirigir equipos de producción alrededor de 20 personas. 
  • Dar seguimiento a los mantenimientos preventivos de las maquinarias y equipos de producción. 
  • Verificar registros en las bitácoras de operación. 
  • Implementación y seguimiento del sistema HACCP. 
  • Asegurarse de cumplir con las buenas prácticas de fabricación y las normas de seguridad. 
  • Experiencia en auditorias y procesos de certificación. 

 

Inspector en FS&QA Receiving. 

  • Recepción, muestreo y evaluación de materias primas. 
  • Monitoreo de cloro en estaciones de lavado de manos. 
  • Inspección y liberación de equipos (tubos de enfriamiento, Termo Kings, almacenes, montacargas, Inspección de áreas de acuerdo a los procedimientos de saneamiento).
  • Rastreabilidad de materia prima de campo a Planta de producción. 
  • Bitácoras de la materia prima muestreada. Trazabilidad. 
  • Control de Químicos. 

Educación

FORMACIÓN ACADÉMICA

 

Universidad Autónoma Chapingo, Ingeniería Agroindustrial 

2016 – Nov. 2020

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