
Fernando ROMERO BRAVO
Ingeniero Agroindustrial
Ingeniería / Arquitectura
Acerca de Fernando ROMERO BRAVO:
EXPERIENCIA EN MANUFACTURA, PRODUCCIÓN, CALIDAD, PLANEACIÓN Y LOGÍSTICA
Experiencia
TAYLOR FARMS MÉXICO. 09/2021 – ACTUALIDAD
Supervisor de Producción
- Logré disminuir los tiempos muertos de maquinaria en un 30% en el último año.
- Aumenté la productividad en líneas de empaque un 7%.
- Gestioné y controlé las líneas de empaque para evitar desperdicios o mermas.
- Capacitación y desarrollo de personal.
- Planeación de la producción diaria y semanal con objetivos.
- Evaluación de materia prima, mermas y rendimiento.
- Elaborar y contribuir al cumplimiento de los programas de producción, los procedimientos de operación y de fabricación.
- Implementación de KPI'S.
- Dirigir equipos de producción alrededor de 20 personas.
- Dar seguimiento a los mantenimientos preventivos de las maquinarias y equipos de producción.
- Verificar registros en las bitácoras de operación.
- Implementación y seguimiento del sistema HACCP.
- Asegurarse de cumplir con las buenas prácticas de fabricación y las normas de seguridad.
- Experiencia en auditorias y procesos de certificación.
Inspector en FS&QA Receiving.
- Recepción, muestreo y evaluación de materias primas.
- Monitoreo de cloro en estaciones de lavado de manos.
- Inspección y liberación de equipos (tubos de enfriamiento, Termo Kings, almacenes, montacargas, Inspección de áreas de acuerdo a los procedimientos de saneamiento).
- Rastreabilidad de materia prima de campo a Planta de producción.
- Bitácoras de la materia prima muestreada. Trazabilidad.
- Control de Químicos.
Educación
FORMACIÓN ACADÉMICA
Universidad Autónoma Chapingo, Ingeniería Agroindustrial
2016 – Nov. 2020
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