Fernando Segura
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Servicios ofrecidos
Soy lic en gastronomia con enfoque en administrativo, con experiencia en costos, diseño de carta, inventarios, capacitación de personal, contratación de personal calificado y disminución de mermas en materia prima.
Soy alguien que cree mucho en el trabajo en equipo
Con 28 años de experiencia
Habilidades de comunicación y resolución de problemas así como resultados cuantificables.
Experiencia
En mi trabajo actual tengo 70 personas a mi cargo entre:
Chef ejecutivo
Cocineros
Capitanes
Meseros
Ayudantes generales
Soy una profesional enfocado en.mos resultados, atendiendo hasta 8 sucursales al tiempo.
Educación
Soy lic en gastronomia con especialidad en ecología y productos de agave
Tengo un diplomado en costos para restaurante
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Soy una persona leal y comprometida con mis actividades, honesto y trabajador
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