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Puebla
Fernando Segura

Fernando Segura

Lic en gastronomia

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Puebla, Puebla de Zaragoza

Social

Servicios ofrecidos

Soy lic en gastronomia con enfoque en administrativo, con experiencia en costos, diseño de carta, inventarios, capacitación de personal, contratación de personal calificado y disminución de mermas en materia prima.

Soy alguien que cree mucho en el trabajo en equipo

Con 28 años de experiencia

Habilidades de comunicación y resolución de problemas así como resultados cuantificables.

Capitán
Mesero
Gastronomía
Cocinero
Chef ejecutivo
Ayudante general
Tarifa aproximada: MXN$ 450 por hora

Experiencia

En mi trabajo actual tengo 70 personas a mi cargo entre:

Chef ejecutivo

Cocineros

Capitanes

Meseros

Ayudantes generales 

Soy una profesional enfocado en.mos resultados, atendiendo hasta 8 sucursales al tiempo.

 

Educación

Soy lic en gastronomia con especialidad en ecología y productos de agave

Tengo un diplomado en costos para restaurante 

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