Francisco Javier Kroetzsch

Ofrezco disponibilidad, puntualidad, responsabilidad, compañerismo, trabajo en equipo y buena actitud ante el trabajo.

Nutriólogo Clínico empresarial

Daimler Truck

Brindar consulta nutricional completa a los colaboradores de planta, auditar a comedor industrial empresarial para lograr obtener certificación en distintivo H en comedor, validación de menú cíclico, entrenamiento funcional y de fuerza en gimnasio de la empresa para los colaboradores de planta, platicas nutricionales sobre educación nutricional a colaboradores para lograr concientizar sobre enfermedades crónicas que puedan llegar a adquirir los colaboradores de planta, campañas de nutrición, podcast, wellness tips y campañasde wellness.

• Experiencia como Nutriólogo Clínico en una empresa de alimentos saludables.
• Desarrollo y ejecuciónde planes de alimentación personalizados para empleados.
• Realización de evaluaciones nutricionales y seguimiento de progreso de los trabajadores.
• Participación en conferencias y charlas sobre hábitos saludables y nutrición en el lugar de trabajo.
• Auditorias y supervisión a comedor acorde a la norma oficial mexicana nom-251-ssa1-2009, prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios

Toluca Edo México

Feb 2022 - Jun 2023

Nutriólogo Clínico hospitalario (suplencias)

Hospital regional ISSEMyM

Nutriólogo de apoyo en suplencias para evaluación nutricional en piso ABCD, intervención nutricional para paciente intrahospitalario acorde a patologíade base, consultaexterna, cálculo de nutrición enteraly parenteral mediantesistema SAFE, supervisar a comedor Intrahospitalario en montaje y ensamble de charolas.

• Experiencia en la evaluación y tratamiento de pacientes con enfermedades crónicascomo diabetes y obesidad.
• Participación en equipos multidisciplinarios para desarrollar planes nutricionales individualizados.
• Realización de evaluaciones nutricionales completas, incluyendo análisis de composición corporal.
• Implementación de intervenciones nutricionales basadas en evidenciacientífica para promover la salud y bienestar de los pacientes.
• Tener a cargo a personal laboral 65 a 70 en plantilla desde chef, sub- chef, personal de tisaneria, nutriólogo supervisores por turno, becarios, almacenistas para brindar un servicio nutricional adecuado para cada comensal y personas que están en un proceso intrahospitalario.
• Brindar servicio de calidad para comensales tanto para personal administrativos del hospital, médicos, personal de enfermería y subrogados con una plantilla aproximadamente de 2000 colaboradores internos.
• Manejo y control de mermas y pedidos con proveedores.
• Brindar atención y solucionar los hallazgos encontrados en cada auditoria interna y externa de salud.

Toluca Edo México

Mar 2021 - Nov 2022

Liberación de prácticas profesionales

Centro Médico ISSEMyM

Intervención en las diferentesmodalidades de soporte nutricional para enfermos, ya sea por vía oral, enteral o parenteral, elaborar los protocolos de actuación que debe seguir el personal sanitario, supervisar la planificación periódica y menús de dietasespeciales en el hospital.

• Éxito en la selección y evaluación de candidatos para prácticas profesionales, asegurando un alto nivel de competencia.
• Destacada habilidad para establecer y mantener relaciones profesionales con universidades y centros de educación superior.

Toluca Edo Mex

Mar 2021 - Dic 2022

Nutriólogo Clínico auxiliar en centro médico ISSEMyM

Productos Sérel S.A. de C.V.

Supervisar el correcto funcionamiento de la operaciónconforme al distintivo H, supervisar y capacitar al personal operativo, manejo de bitácoras, reportes, supervisión de sistema PEPS, control de tiempo y calidad,atención al cliente y proveedores, supervisión de dietas y ensamble de charolas, realización de nutriciones enteralesy artesanales.

• Práctica profesional en un hospital de renombreatendiendo pacientes con diversas enfermedades.
• Participación en investigaciones científicas relacionadas con la nutriciónclínica.
• Experiencia en la planificación y supervisión de dietas terapéuticas personalizadas.
• Colaboración en programas de educación nutricional para pacientes y sus familias.
• Tener a cargo a personal laboral 80 a 90 en plantilla desde chef, sub- chef, personal de tisaneria, nutriólogo supervisores por turno, becarios, almacenistas etc., para así poder brindar un servicio nutricional adecuado dado a la alta demanda del hospital.
• Brindar servicio de calidad para comensales tanto para personal administrativos del hospital, médicos, personal de enfermería y subrogados con una plantilla aproximadamente de 2000 a 3000 colaboradores internos.
• Manejo y control de mermas y pedidos con proveedores.
• Brindar atención y solucionar los hallazgos encontrados en cada auditoría interna y externa de salud. 

TOLUCA

Mar 2016 - Nov 2019

Entrenador de piso

DAGOE

• Experiencia en entrenamiento personalizado y diseño de programasde ejercicio y planes nutricionales para deporte en nutrición deportiva.
• Conocimiento en técnicas de levantamiento de pesas y entrenamiento de fuerza.
• Habilidad para motivar y guiar a los clientes en la realización de sus metas fitness.
• Experiencia en la correcciónde posturas y prevención de lesiones durante los entrenamientos.

CDMX

Feb 2015 - Sep 2016

Entrenador depiso

Sport City Lindavista

• Experiencia como Entrenador de piso en un gimnasioreconocido, brindando asesoramiento y dirección a los clientes.
• Desarrollo de programas de entrenamiento personalizados y seguimiento de progreso de los usuarios.
• Coordinación de actividades grupales como clases de aeróbico,spinning y yoga.
• Conocimiento en el uso de maquinaria y equipos de entrenamiento, asegurando un ambiente seguroy enciente.

Maestría en nutrición clínica (en curso), Certificación internacional en nutrición renal (certificado de identidad), Diplomado en nutrición Renal (diploma y certificado) Diplomado en nutrición y diabetes ( certificación) Diplomado en sobrepeso y obesidad (certificado). Constancia en nutrición renal (colegio mexicano de nefrólogos). Certificación en dieta cetogénica (SEP). Certificación en nutrición deportiva (SEP). Diplomado en Nutrición deportiva (diplomado). Segunda jornada de actualización (dieta Keto), características, beneficios y contraindicaciones (constancia). Nutrición enteral en pacientes con falla renal aguda en UCI, 21 agosto 2020. Constancia por enfermedad de coronavirus 2019, covid 19, septiembre 2020. Sobrepeso y obesidad UNAM, noviembre 2020. Actividad física y diabetes UNAM, Diciembre 2020. Insuficiencia renal Colegio Mexicano de Nutrición clínica.